原料:面粉、牛奶、冬笋、洋葱、青椒、木耳、鸡肉、酱油、盐。 2 W' K' ?1 T" g E+ u9 p 0 K6 W+ V. x {$ X0 R* x2 v1 z9 p 做法: % z$ w f/ ~5 G8 s+ [( g. i2 T& N. b
1.将牛奶与面粉一起和成糊状,用平底锅煎成饼状。+ A% j! ^) l& K# a7 u: u% G
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2.鸡肉切丝过油,冬笋、洋葱、青椒、木耳洗净切丝,下锅与鸡丝同炒,并加适量酱油、盐调味。5 l' V( y1 }; s0 H
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3.用饼将炒好的菜卷起来食用。 ; G: w" |4 T8 K, n% O- E0 j. N, _* [: U/ G$ p
GH小语:春饼中散发着淡淡奶香,柔软适口;洋葱的味道独特却不浓烈。另外,卷春饼也有讲究,卷出来的饼力求直挺圆整,松紧适中,以吃到最后始终不松散为佳。