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大豆的抗癌功效 6 v& Y; y- O: C4 |7 S$ ]
/ G( ]% K" B. Y6 f' } 有关专家认为：大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。 8 \7 [ [" S) M4 L0 W; z0 m9 j$ ~+ z
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1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险，还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。
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2、皂苷 有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞生长的作用。 / ^0 c% X, _* q8 h9 z/ n
" u; q5 o" P, x 3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌，尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显，可达50％。 # w+ m: Y" y' }, W. z) y0 [
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4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。
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1 i( I2 z* a& u2 f2 k3 R" O 5、植物固醇 可以抑制结肠癌，而且对心脏病也有好处。
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发表于 2005-3-14 18:46
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