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大豆的抗癌功效
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/ F3 h* J: Q" U 有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。
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# w) R1 o5 |: X' A; B% o 1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。 ) X; T6 s! I1 h4 o/ o U% L. d
6 Y' T$ u4 S) n+ y8 T 2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。
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4 m3 f s" i5 c. ?% g+ ]- W: r! L 3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。 $ @* T( K4 p# Y& B
6 e+ V) n# y# O ?" I- y7 a8 r 4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。
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5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。
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