 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法
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% O' s j4 X% N0 {. X材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 . T+ R8 | E" y" J
I% H" M1 U+ Z: K# \ Y) Z3 \
做法:
0 n& p) F, N3 O+ f% C- r1、以上配料混合在一起,和面.
* S' e) h- l# U2 X2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
9 ]) W- N) i5 }9 V8 J0 ~4 v3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. 1 k0 K: p/ ^' U2 G1 A6 ]
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.- l. N ~' K" U8 ?. H7 S
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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不是我的,文学城里的。4 @7 J9 a0 I( w
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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