埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2254|回复: 12

失败了的椰茸面包!

[复制链接]
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-20 21:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
失败了的椰茸面包!
HPIM0596a.JPG
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 08:15 | 显示全部楼层
看着非常好啊!
; F# p1 r5 L2 p' i: Z
0 L% k/ O. Y; r! g: f7 Ups:我现在不能加分,稍后给你补上
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 08:48 | 显示全部楼层
Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:
3 Z- g1 y  ^! p& G1 S/ g失败了的椰茸面包!
2 ]1 F- @# k- E9 C; G/ R  Z( Q
都比我做得最成功的还强!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很好啊!一家大小都做出来了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 10:34 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:
9 h' p( N$ {' y& P, i6 Z很好啊!一家大小都做出来了。

% K+ C: E1 K2 A3 [" O& v+ |:lol::lol::lol:! t' W6 a% W0 K, U3 X0 i7 z
想起一句话怎么说来的? 祖孙饺子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:38 | 显示全部楼层
我做的包子也是大小不一得“离谱”,LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的,小孙子吃最小的。
( `# e0 v+ S- Y9 u+ v:lol::lol::lol::lol:
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 13:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:( U1 V2 n( o! y- o7 k+ R
看着非常好啊!7 M4 e  f5 {3 t% z( h+ \0 c

* D5 n& k1 o/ `ps:我现在不能加分,稍后给你补上

( d- ~3 D4 c4 P$ c2 j9 ~有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!6 `4 X& Y" ?3 L9 C3 H
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 13:59 | 显示全部楼层
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到,一般是圆柱性的小罐头。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:$ m4 X$ y* s! N& l7 i
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到,一般是圆柱性的小罐头。
0 B# A$ Q/ |# t2 l( J0 @) ]
找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 15:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
呵呵,我买了炼乳,能否给方子,我也试试?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:54 | 显示全部楼层
Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:
% Z7 {9 i! E# d* Y呵呵,我买了炼乳,能否给方子,我也试试?

4 C( k7 L3 S+ K8 C7 N, M$ z方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
% G4 I" a* o" B: D& t! a% Z  C! |9 g1 o
  }( r/ q6 ?1 ^3 I
原料:
6 u# O( @$ r5 w& e3 ]. u400G面粉,1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳,180ML温水,鸡蛋1个,黄油60G,糖 60G,盐1小勺
' ]5 K. B+ G( r  m5 Z步骤:
' l  n' e7 E- ]6 m1.把温水分别分两份,一半融解炼乳一半融解酵母,混入面粉+鸡蛋+糖+盐,用筷子使劲搅,搅拌到光滑,大概需要10分钟。。。
* @. \$ H+ B, Z+ v6 R6 H加入融化的黄油,接着搅。。。' T% }$ j. S: K( L1 `( z6 Z
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜,发酵到面团为原来的1,5倍以上。。。然后再拍,挤压掉里头的气,压扁。。接着发酵一次,到原来的1,5倍大,也就是说这个过程得两次4 v; _. R+ l: E; N
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋+黄油+椰蓉+糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿,做好了,就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面,然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
+ t1 w" T+ w: x/ N) f" Y$ M4.烤箱预热200度,烤20-30就可以了。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-22 14:01 | 显示全部楼层
呵呵,看上去是有些费时间,抽空试试,
5 c* l6 b2 n- ]6 b' [) A) ^6 |谢谢啦!
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2005-3-23 01:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着还不错嘛
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-5-9 06:51 , Processed in 0.373255 second(s), 22 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表