 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:* M7 V) E8 G8 C& u4 J, I
1.有点烤糊了,* g0 j7 ?* J- W! V: O6 r( U" m
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
* V9 n, A7 y( K8 d6 f3.样子不是期待的.
1 ^# b8 n1 v1 z4 u' |, i尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!: R4 e. Q- S% r9 Z4 B9 @7 P/ b
* x2 s, K' n. e- Y: \0 F
) S \9 e4 H* ] A5 R; p0 `
0 U4 O* e o# Z! `# e$ F2 r/ @方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
$ P/ A+ O6 e( B" H9 g! ^) k6 `8 Y原料:
: `+ R! B* ~+ k! i( u$ W) R) f400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺4 a+ B; K. w; B
步骤:) h, `/ C2 _9 F" d' a' f( e
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。0 @* F+ d7 T9 }6 r8 S
加入融化的黄油，接着搅。。。7 R% K% Z: e9 c4 W
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
8 d. k/ w7 f! q( k3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟$ j9 E1 d9 y. Q. i! w( s
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
