 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:; ~: L5 f3 {# E9 K
1.有点烤糊了,
- V( a5 o, i" r8 q% ~2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
/ [4 c- m8 D. B3.样子不是期待的.
. i# x% s' O8 Z; M6 J; Q; |9 i尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
# o) @, n( K" g- e& C
& z# F7 x' t! t) Z) X
1 g% x1 x" T; w% A
5 U A$ O+ v: n) V方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
$ d! d+ a0 z8 F! h- j+ N8 W3 f8 w原料:
+ N9 G! T" E- B6 T/ w% q( I400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺0 Z7 H! C- v. S* p2 D: c3 A- f M
步骤:3 i7 N9 b1 [; d3 W; r
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。7 s! J1 ?, m# P% n6 L
加入融化的黄油，接着搅。。。
) Y# I; {. |* v( _# Y2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次' R9 M' n% O0 l% @3 K+ I( h: n3 d
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟1 ~1 v" K! `" c; Q( K
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
