找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
0 t' ^7 W+ N0 V6 G5 r　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
  I; B0 y$ g+ M2 J' O　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
- o4 }3 c* o+ r; b　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
. M* {: D; [( D) I, _$ {6 c　　做法二：　　主料：红薯
　　辅料：糯米面
　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
　　烹制方法：
( y& b5 u+ `  k+ g9 i' D　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
! R9 _* Q8 d. q# ?0 x4 M　　
　　做法三：
　　用料：
* ~' J; D/ i" {8 t　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
* P' ~! H8 B- I  D( O8 J　　2、糯米粉二两。
　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
; o* l+ k2 u8 l3 i　　做法：
" e! k6 j9 k! y) _5 q3 d; l& ^; i9 Q　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
6 n# B- k, R! w1 }& j9 r3 s　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
% M9 i; \! `" C+ K$ C　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

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点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
/ a: B0 s) q" K& J' c$ [  C    做法一：
　　主料：红薯
' u! d! f+ D. C$ U- L$ \3 W- m4 U　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
, f. N, W& Q1 ^6 s　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...

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