湛蓝同学在另一个帖子里说烤的布丁太麻烦。。。本着努力增加同学馋猫指数为己任的原则,马上送个制作简单不用烤箱的布丁。
5 z1 S! x9 c O7 k7 W# V( {方子来源: http://northensnow.blog.sohu.com/74759815.html
% v6 z2 X0 X1 b7 x* G方子的主人“远方的雪花”似乎是专业人士,似乎住在多伦多,有老多超牛的作品只能看不能学的,不过这个很简单,绝对容易抄袭。: L6 N- |2 w& M3 Y3 S* ^1 ?
做这个的时候还很有照相的热情,这么简单DD居然还有好几张图,索性都发出来算了。% Q! p. c! J4 @" w" J
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原料:淡奶油(whipping cream)250 ml,牛奶250 ml,鱼胶粉8 ml,白糖40-50克。" W$ C/ M! M2 w' n
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0 i" y4 ~+ n% @3 W, `4 _还有香草精,5 ml。(总共一只手能数过来的原料,也能漏照一张。。。没脾气)
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制作: 少许冷牛奶泡开鱼胶粉。其余牛奶煮沸后加入鱼胶粉搅拌;融化后加白糖;融化后加淡奶油和香草精,拌匀,分装。入冰箱冷藏。# i# F# M7 | f* R! X2 `
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凝固后随意加水果装饰。我用了一勺葡萄果酱,一片西瓜和一牙李子,实属就地取材的无奈之举,比较不伦不类。 $ v1 d6 S! R( o2 g/ }7 F
+ t+ i: Y1 ^1 G3 C: U/ P6 `$ Y! o+ Q3 d行了,拿把勺,开吃吧~
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罗嗦一句,半杯刚刚好,千万别太实在,弄个一满杯的布丁,不容易吃完的。 |