食物中的十大“鸳鸯配”（图）zt

dapang0411

　　
牛肉配土豆
$ S3 n: s: U6 J$ I) f  x9 B
& p+ Q' c: |) i
6 j# Z3 A( O. n5 G. p　　饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。
5 {+ x' g4 j9 \7 y7 k' j
$ I% h) F& H, x' r　　芝麻配海带
: G- N* e. }5 ]: F' J
　　把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。

　　猪肝配菠菜

　　猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。
( A! O( R+ x  x1 h% b( @) `4 e
$ `$ \! h1 z- ~3 Z　　糙米配咖啡
* L0 E3 I7 @7 h$ n( q. h
　　把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。

! o5 k) ^2 {4 p2 y　　牛肉配土豆
+ _7 L! Q) A( Y7 j1 x  ]3 L
% R+ V: t( r+ [/ L) W　　牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。

) \' q+ F% R$ o6 q) j( d　　百合配鸡蛋
; Q/ B) X/ V, J- @2 `6 ^% d/ s+ Q6 q8 F: ~
　　有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
# e4 {# J$ s4 z+ U5 o
5 Q; x  \- }9 I5 ~: W2 ?; l0 x0 O0 Q* h　　羊肉配生姜
9 U' x2 u. [  G/ y& O
0 N% N$ x% t, {, g　　羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。

　　甲鱼配蜜糖

3 F2 ^& A6 O" n0 a7 u　　有仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。

　　鸭肉配山药

4 k& T4 S6 T3 r6 }6 _) n7 q　　老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
( R% i! X! c/ m( ^. _- j
　　鲤鱼配米醋

% A& K  y0 V& |+ s. c, {# Z　　鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
; Y# m: B' V" ]- Z" g- J
" t& \: m( X+ l; r3 q1 e　　肉配大蒜

　　俗话说：“吃肉大蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素 B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。

YZSUNNY

秋水怡人

缠绵雨

怪不得出去吃牛排，旁边都配有土豆泥，这样也算吧：）