 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
话说屯子里颇多筒子表示其实挺喜欢甜点，但喜欢自己做又喜欢拿出来秀的就有点儿少了。如今新开个甜点工场的栏目，咱何不在这块儿地界儿好好培养培养这个爱好呢？7 M" Q5 O& L5 P- B4 c# k
, u1 ~7 h$ q# w' x, l
那位说了，到处都有地儿买，为啥要自己做？) c0 r- _$ p8 M, V& \, k
这您就有所不知了，这自己做甜点可是好处多多啊～
! ~8 D# z0 I- [7 {1，俗话说的好，艺不压身。指不定你捣鼓捣鼓，就发现了自己在这方面的天分，往深里走走，这就是门手艺啊！
/ R. Q) t, l' `: O! w2，要说上面那个纯属开玩笑，后面的可都是大实话了。最直接的，就是满足馋虫的口舌之欲。外面卖的那些，多数不合口味，不是太甜，就是太腻，要不就是不新鲜。自己做，可大不一样。
8 ]9 n' c7 K) a/ k, |3，享受成品带来的满足感。小姑娘，做个cheese cake传情达意；主妇们，整点儿面包蛋糕调剂调剂早餐；当娘的，眼看着自家宝贝津津有味地品尝你的手艺，光一句“好吃”估计就能让你乐一阵子了吧？' g+ {% o. C3 B- f* H, F
4，享受过程。玩烘培有点儿像过家家，小时候没条件大玩特玩，现在有了条件，还不找补回来。把不相干的各色原料揉合到一起，小心翼翼地放进烤箱，闻着香味等待变出个PP的成品，出炉之前你根本不知道它长啥样。。。多好玩。
, P' w+ o* o* ]) h; F5，增进社交。同事、邻居、朋友，新朋友。。。不用我罗嗦了吧？, w9 k }5 ^ } J
2 I0 j4 A) x: r% S2 Z。。。。。。1 B4 i! B: H& X
6 j8 P' K% ]: P, D1 @0 e6 [; C
新栏开张，前20位发贴的筒子（发在甜点工场里），只要是秀自己的手艺，一律送花感谢～～有照片多送花，有照片有过程送更多花了啊～～
, {' q! n H, A8 q# z C4 ?1 Y8 C# r ( s9 J \2 S9 X. L. M, V! F
。。。。。。。。。。。。。。
) M2 z/ ~* u0 M
( Z% i2 e1 ~$ M烘培其实一点儿也不难--只要搞清了里面的trick，但多少还是有些经验的因素在里面。一般来说，饼干是最容易做的，然后才是其它点心，相对来说蛋糕和面包是比较耗时和要求技术的。: d8 e) S/ t2 Z' \. I/ C! y! e
有筒子说想学烘培，我也挺愿意和大家分享分享我的经验和教训。一会儿就发个烘培基本工具出来，给新手筒子参考。' S" r' D. T* \2 Y2 B7 g/ x% r
但还想征询一下大家的意见--关于想学什么。3 b" h# Z1 Q/ Q+ H: W( I
4 x) V" c$ ~0 I8 P$ i8 A
我个人的意思是想先来点儿简单的，需要原料较少的DD，然后再慢慢来更难的；可看筒子们的兴趣，其实是在比较复杂的蛋糕、蛋挞啥的。4 `5 `6 b% c9 d
那索性还是不搞那么“系统”了，请各位有兴趣的筒子在本帖下留言，说明你想学做的DD。俺会做的，俺会一个一个的做出来，给出流程图和步骤；俺不会的，或近期恰好有同样计划的筒子，也请给个带流程图的recipe，（流程图不必太多，关键几步就行。）送花感谢是一定了，此外还有加精福利，如何？" i6 Y& J8 K8 b' p9 e8 P& n
9 }& o. V" \' c/ f# Y5 g0 T7 K$ O
 大家 |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 16:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
。
（偷笑）。
楼主
2 A6 \. @6 n( T e
/ {9 K5 E9 w9 h, b3 Q" I) g" P
继续跟贴。不过得先打个招呼，不敢保证很快很快就把每样DD都试出来，请一定耐心，耐心哈～
