 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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7 Y: \9 q. K. o" |3 [9 s' U! Z 材料：鲜基围虾(350克)、土豆(1只)、香芹(2根)、淮盐花生米(80克)、干辣椒(15只)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)
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% h/ A3 h) p7 L) i1 a, | 调料：油(1碗)、海天海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)% F( V, n0 Z, s. x
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1 鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横切一刀(别切断)，加入1汤匙料酒和1/3汤匙盐抓匀，腌制15分钟。
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4 i% y6 ]% ^ D 2 干辣椒切成丁，香芹切成段；土豆去皮切成条，放入清水中浸泡；蒜切片，葱切段。1 |) ]3 [! L' T6 \1 X& z9 r
: H% M9 n* a( ^2 D 3 烧热1碗油，先抓入一半鲜虾炸至金黄色，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油，再将剩下一半鲜虾炸熟盛起。, k6 ?/ Q- w- `* s' T- z v! ^
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4 倒入土豆条炸5分钟至软熟，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。0 w5 H; N& _. N9 L
% Y/ r7 g. z% `- l# | q W" H$ j 5 烧热2汤匙油，炒香蒜片、干辣椒和姜片，倒入土豆条、香芹段、淮盐花生米和葱段炒匀。5 ~8 F. J, x% [9 A9 s) ^
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6 加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油和1汤匙熟白芝麻调味。3 O2 H1 `7 u) J& @0 V
- @9 R& \0 v" Y/ `6 _4 i# I 7 倒入炸好的鲜虾，与锅内食材一同拌炒均匀，即可上碟。
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