 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源：中国经济网 + S+ \2 j- F- q* V! E6 U3 B" W
5 y+ h% K: }% ~) _- Y
 # `& e8 U" R! B" G
% n |. P0 s+ ~8 A" x
材料：鲜基围虾(350克)、土豆(1只)、香芹(2根)、淮盐花生米(80克)、干辣椒(15只)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)
# o9 v4 g5 {7 x( V; Q) E# Y/ F$ `1 Q' s
调料：油(1碗)、海天海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)
" w9 S( y& P& T& Z6 \. T( K! |2 Q
1 鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横切一刀(别切断)，加入1汤匙料酒和1/3汤匙盐抓匀，腌制15分钟。9 A" v1 O8 f, Z5 {, C9 f+ R5 |7 [
: Z& Q% H: L# r6 m& i) H
2 干辣椒切成丁，香芹切成段；土豆去皮切成条，放入清水中浸泡；蒜切片，葱切段。
, O' y# S% ~/ K
# q7 c3 H X3 Y2 L/ t1 ? 3 烧热1碗油，先抓入一半鲜虾炸至金黄色，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油，再将剩下一半鲜虾炸熟盛起。
/ _& p5 H. R, R6 I: r
, i3 Y1 L* N8 I5 E. [. x) B 4 倒入土豆条炸5分钟至软熟，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。& _! P3 P/ E/ `; A7 S7 S& M
+ o6 c, P* G+ y2 Z5 W( m
5 烧热2汤匙油，炒香蒜片、干辣椒和姜片，倒入土豆条、香芹段、淮盐花生米和葱段炒匀。 C# u5 ? B# ?$ i6 Z
" L/ W! @. A F7 L0 c, R 6 加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油和1汤匙熟白芝麻调味。
. a9 E+ h3 w" f5 G+ k3 Q7 c$ ?4 f+ I: e+ D, E' K
7 倒入炸好的鲜虾，与锅内食材一同拌炒均匀，即可上碟。3 N7 Y% `' _5 ^1 b
: n6 v' l: u3 m% V6 a6 d
7 \! l2 ]& f% N" m8 R. w" s7 O: @/ f% Y& t& y3 x7 `
MY BLOG
3 t8 M7 e4 @; D z: U! Z2 y% R( G
家常菜品：酥炸鸡米花(组图) ! w, B1 S% d% s
" [- r7 H# {( t$ _$ U; \7 C
美食推荐：泰式椰汁西米糕(图) 4 f+ l$ e5 M! j; a5 u; D) }6 J4 ]
, I7 @2 j! F( {( R" L. D
西式厨房：培根肉酱意粉(图)
. l1 U0 \% Y' r! X/ n' E3 D9 o- r+ t" n# G3 a
美女厨房：虾仁茶碗蒸(图) |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 18:43
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-11-21 21:47
