 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)) p* t4 J& d% Y% f. [1 ^
' Q' | O5 d; h8 T9 |! j, |# C 调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)! g3 ?7 X) X% m' K a" ?2 Y3 \* h
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( ~3 \+ T: D2 a0 F, F- I" ^6 ~$ v 1 丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
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3 G" l9 _& i i8 P 2 粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。
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' e0 ^8 Z# Q7 T' G 3 将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。
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" x7 O9 ]# W% ?" K 4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。
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% S* R( D* o A" d |1 M 5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。* A8 h( W- b2 T* J, A" k c- P
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6 w2 d# W) F" S, L4 L! f9 m; F5 U 6 烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。% u3 z, h+ o" @! g3 l2 ~
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狗仔卡
发表于 2008-11-18 21:26
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