 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网 8 a0 L p! a+ c! a1 g
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主料：排骨500克(斩块)9 l+ r4 H+ y: _5 Y7 F2 m# ]
8 Q% I! R8 F3 j8 ~( q 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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3 S) y! T9 q4 i3 D2 [ 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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制作方法：' F: S! y' n/ H# a# H+ Y. j6 K" ]
" O5 @ N) t c8 k% F( d A! B2 y 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。5 H6 ]9 ^0 M1 B; I' G& B- }, g/ U% A3 c
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。* ^ i7 M- V5 ^' g. E/ i
! d0 E" W- n" u( |5 I8 l 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 9 `, J8 H8 @; R+ b, y1 B: n
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。& t9 R! T! ~: X6 z5 ^
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。: g3 x# {4 V# r! e$ ]
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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