 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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5 ^1 V7 N7 h0 h8 l# L 主料：排骨500克(斩块)
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许1 ]6 q/ [3 T' w7 n& @
( c6 P v3 c% [* [ 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右2 h$ t4 {- q3 t- Z2 [+ }
4 J7 F1 s6 S2 Y7 Z7 e' w* M7 b 制作方法：1 E# o+ @1 u, V6 @& M* E
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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H% \ l' ]7 {1 o! `2 d 2.排骨焯水后煲汤，约3小时。) e) u h& S" I: S8 ^6 N a7 [( S q5 w
2 C; T/ W4 ]2 U" E( H. j 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。 O, l- T: N k+ r: g; L. z
( ]6 V' q0 x8 }" s" O0 ^2 N 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 ; i5 T) L% Y0 r9 h
& E& s% T& I: t6 m 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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0 m+ @; O; C) i* \# M+ d# @# G 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。* \8 |' i8 t7 F& b/ H$ d0 E
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发表于 2008-11-20 20:46
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