家常菜品：南瓜炖牛肉(图)

food510

来源：中国经济网

* I; D& v, M* g. W# m3 O
  ]8 \# l( o/ b5 T, K6 W
　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。
* |0 ]" T& B' j+ e5 K7 _7 y  w
$ T6 n- [0 a2 m( |* n$ Y/ h　　食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。
/ d' h7 T- V$ q5 z/ A
4 D" \7 r# \+ ?! L( J# B
MY BLOG

美女厨房：川式麻油鸡(图)

( v* G6 [  p% X# @/ i$ ?# A3 Z型男厨房：剁椒蒸芋头(图)

! C1 `7 y9 r% B6 a美食推荐：稻香排骨(图)

美女厨房：黄金俏皮虾(图)

小叶子

不错。。。 清新不腻。。。

韩韩

鲜！！！！！！！！！！

emilyzhou

大华

原帖由 food510 于 2008-11-22 04:24 发表
4 ]$ Y! T1 B% x3 Y; A$ f来源：中国经济网
: B4 t2 ^- S3 ?# N* N

& m- W" o* }( q9 W$ Y8 x" k4 O
# {2 h' E& b: c; k2 I) K　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

! ~3 ]4 ]( E, I8 n: o5 ~　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮 ...

! t! ?) _* O: Y: |& r) K& l