 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 ( r1 i c) X. ^+ Y7 ?* N
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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" m) _3 a! v$ I4 v注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ( P I& S! x) r5 l K
& i0 ^, z+ m6 z# l更多做法 * N" P* G2 j/ f/ B
1。
8 c5 `& \5 T p( _: H: b2 |作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
; V0 L. k4 q5 W8 K" y2 J" D! @做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 " l; V! D/ e3 k% ]! z* Y, `
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
( f8 t6 X/ q4 u适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 2 u: S3 i! M1 o: b. h6 H: p
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 7 P7 \8 ?. J/ |) h' r6 v
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7 E) C6 H% V7 A: o7 @' A1 K材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
: y$ Q/ o- R$ d: Z作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
& ~' Z1 J5 [& A& r6 [: r$ N7 K鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
% t* i1 U6 l' y5 v, ?& z醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 ( i1 [0 `7 H( J$ h9 l9 B
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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3。
2 @* ` {6 ]3 |用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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2 j2 h c$ i0 r/ M5 b: _( i& H4。 懒人做法:
: F& D% u- r" v1 d% ?' h% E4 C一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
! {* S% ^ R+ Q, D; _一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 2 `4 p) Y$ e' D2 O& { f. K: Q
其他什么也不用
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) r$ B6 Y" M. p5 U6 {0 R9 Q少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! / F5 X7 @0 Y7 i7 \" h5 d
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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