有谁知道，哪儿能吃到陕西凉皮？

梦舟 · 发表于 2008-12-20 14:12

原帖由 yesyesyes 于 2008-12-19 18:40 发表 ( {0 t5 Y$ U& K2 l! }# i; W
看看这里 ; b6 N" ]. h! r' D" N
http://blog.51.ca/u-108210/2007/ ... C%89%EF%BD%9A%EF%BD ...

太强啦！还有图，改天试试！！花已送上！呵

[ 本帖最后由 willowyu 于 2008-12-20 14:14 编辑 ]

yesyesyes · 发表于 2008-12-20 21:19

谢谢鲜花　
盘子其实不用抹油

两个盘子交替着蒸和脱盘，
这样省时间

凉皮蒸好以后全部连盘子入冷水，脱盘子的时候用个薄点的刀挨着盘子一铲，整体就下来了。。。。。

吃起来很筋道，放些香油　老干妈　蒜　胡椒
特来劲儿
。。。

梦舟 · 发表于 2008-12-21 18:45

原帖由 yesyesyes 于 2008-12-20 21:19 发表 - f! l, g# p7 T0 I
谢谢鲜花　1 X0 U0 S* \! y. u4 W( h" h4 ?
盘子其实不用抹油. a9 Z' y+ e3 p* k
" L6 ]' l7 O) m% y
两个盘子交替着蒸和脱盘，
% \4 W( l' F7 L2 ?0 @( V. U这样省时间
8 n& g) h2 s. X1 U  u. D8 m* ]0 N6 D+ Z
凉皮蒸好以后全部连盘子入冷水，脱盘子的时候用个薄点的刀挨着盘子一铲，整体就下来了。。。。。: o( r  E; P* d

2 J" H( O6 \4 L+ F  f* |吃起来很筋道，放些香油　老干妈　蒜 ...

收到，哈哈！！

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