发个吓人的花卷啊

sumash · 发表于 2008-12-30 17:53

发个吓人的花卷啊，USED TO BE LIKE ROSE ROLLS, BUT WHEN I STEAMED........HORRIBLE,I DO NOT THINK I WILL DO IT AGAIN5555555
一边做花卷一边煮腊八粥，粥煮粘底了，花卷做的惨样，开始气鼓鼓的怪LG不帮忙，LG说，腮帮子都像小青蛙了，赶快把气吐出来，以后咱不做花卷了啊！我们南方人还是比较对面食没天分的，5555555.。。。

annie66 · 发表于 2008-12-30 18:19

小美猪 · 发表于 2008-12-30 18:24

里面加那么多东西干吗呀

sumash · 发表于 2008-12-30 18:30

我不知道啊，我昨天买的香肠，我想红配绿比较美。。。。。狂汗

瞎咋唬 · 发表于 2008-12-30 18:49

鼓励一下！
可能揭锅太早，熄火后等5～10分钟开锅比较合适。也可能是面发过了。

大华 · 发表于 2008-12-30 18:54

原帖由 sumash 于 2008-12-30 17:53 发表 ' X( l: ^/ z+ P$ d9 T. o* B
发个吓人的花卷啊，USED TO BE LIKE ROSE ROLLS, BUT WHEN I STEAMED........HORRIBLE,I DO NOT THINK I WILL DO IT AGAIN5555555: v: s; n2 ?& ^6 Y
一边做花卷一边煮腊八粥，粥煮粘底了，花卷做的惨样，开始气鼓鼓的怪LG不帮忙，LG说 ...

sumash · 发表于 2008-12-30 19:04

原帖由 瞎咋唬 于 2008-12-30 18:49 发表 " B& X: M+ |- o; o
鼓励一下！
' G5 q/ n5 J3 h" e. k可能揭锅太早，熄火后等5～10分钟开锅比较合适。也可能是面发过了。

我蒸了30分钟，之后闷了10分钟。。。。。整形之后发酵了半小时，其实我觉得是我包的太难看了，我家官人说吃起来还不错。。。。不过感谢指教哦，呵呵

[ 本帖最后由 sumash 于 2008-12-30 19:11 编辑 ]

yesyesyes · 发表于 2008-12-30 19:16

你蒸久了呢
大火10分钟差不多了，很容易熟
蒸好以后关火3，4分钟以后开锅

另外发面时间可能不够，加温发面
发面2倍大才算发好了。。。。
整形放1个钟头也没事。。。。。。。

故乡的云 · 发表于 2008-12-30 19:47

只要好吃就行。自己吃，模样不很重要。

sumash · 发表于 2008-12-30 20:05

原帖由 yesyesyes 于 2008-12-30 19:16 发表 9 P5 m4 B$ l3 `  `! U# `
你蒸久了呢 1 W' F( q( r  h  p& K' a8 |- E, b
大火10分钟差不多了，很容易熟9 A) s- J2 O' a
蒸好以后关火3，4分钟以后开锅
+ }/ h' ?  c0 U2 }( T" |2 H& m
另外发面时间可能不够，加温发面
/ t6 n4 G4 A! ], r- D1 f发面2倍大才算发好了。。。。" b+ |$ d) i% C, |
整形放1个钟头也没事。。。。。。。

恩，有道理有道理，我以为这个跟馒头差不多，蒸的越久越漂亮的，可能蒸的过了
不过最大问题，还是因为我不会卷，我看别人卷的好漂亮哦，像玫瑰花一样，可我
的。。。。。555555555

sumash · 发表于 2008-12-30 20:07

原帖由 故乡的云 于 2008-12-30 19:47 发表
+ k* A ^/ v. w6 z只要好吃就行。自己吃，模样不很重要。

重要，重要，严重的重要，要对自己有要求，呵呵？～～～以后好让后代把中国饮食文化传承下去，对吧，呵呵～～

beston007 · 发表于 2008-12-30 20:46

哈哈，比起我好多了。

秋水怡人 · 发表于 2008-12-30 21:14

bigbowl · 发表于 2008-12-30 22:47

我也做出过这样的东西，其实楼主做的挺好的，发好了肯定挺好看。

西红柿酸 · 发表于 2008-12-30 22:49

故乡的云 · 发表于 2008-12-30 23:10

hahaha, so you have to do it again and again.

柳川 · 发表于 2008-12-30 23:24

原帖由 sumash 于 2008-12-30 20:07 发表 - N, U6 G" u& z+ {
4 \& C. f* E1 n1 d- E% K; Q
重要，重要，严重的重要，要对自己有要求，呵呵？～～～以后好让后代把中国饮食文化传承下去，对吧，呵呵～～

有志气～

sumash · 发表于 2008-12-30 23:43

原帖由柳川于 2008-12-30 23:24 发表 : q+ l4 Y1 t2 Y0 |; _4 I1 H* }! S

5 H- H: P6 @" C' P( N% E有志气～

哈哈，我是想以后我要生女儿哦，我要把所有的RECIPES留给我的女儿哦！

风过香林 · 发表于 2008-12-30 23:46

和LG分享五颜六色的花卷儿，LZ不定多幸福呢！

sumash · 发表于 2008-12-31 11:25

原帖由 风过香林 于 2008-12-30 23:46 发表
- a2 S. P* j& I3 e/ N和LG分享五颜六色的花卷儿，LZ不定多幸福呢！

没有，一边吃我一边郁闷，包的太难看了，我LG一边吃，一边说，其实我根本不爱吃花卷。。。。。。狂汗，哈哈～～

xuwei00 · 发表于 2008-12-31 13:09

哈哈哈哈哈哈狂笑

sumash · 发表于 2008-12-31 14:04

原帖由 xuwei00 于 2008-12-31 13:09 发表 ( e" Y6 r% |2 a! M8 Z$ Z
哈哈哈哈哈哈狂笑

小朋友就爱笑，呵呵～～

韩韩 · 发表于 2008-12-31 21:55

这两天好想吃包子什么的，可惜没什么手艺。

最爱猫咪 · 发表于 2009-1-1 02:06

能做出来已经很不错了，我一点面食不会做，就会下面条。

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