严重推荐的可可包边土司

柳川

这个土司粉好吃粉好吃，严重推荐哈～

方子来源：http://club.chihe.sohu.com/r-zz0180-101449-0-9-0.html
+ U0 E0 z: g9 {有修改。

+ Q5 ^8 C4 Q3 p% h( r; {原料：
6 I/ x5 b& \0 p2 b. U高（筋面）粉275克、糖40克、盐1/4小匙、酵母8克、牛奶130克、鸡蛋一个、黄油20克、可可粉3大匙、水1大匙。
3 s; q/ Q( S, @; T
做法：
! `4 T4 k$ q" q1 u+ @  |/ G1. 将除黄油、可可粉和水以外的原料混合均匀成面团；
2. 黄油捏碎，和面团揉匀，继续揉面团至扩展阶段；
3. 揉好的面团分两等份，其中一份混入可可粉和水，揉匀成可可面团；两份面团分别进行基础发酵；
4. 基础发酵完成后，两 块面团分别排气滚圆，松弛15分钟；
, m" n* q3 _( S# w5. 两份面团分别擀开，可可面团在下，白面团在上，卷起，放入涂好黄油的土司盒中，进行二次发酵；
6. 二次发酵完成后，面团表面刷蛋液，入烤箱，360华氏度（约180摄氏度），烤制约30分钟，出炉。凉后脱模。
0 }5 W8 k6 h- }3 C6 g: F: b: Y7 f（对过程不太清楚的同学，可以参考《抹茶红豆乳酪土司》这个帖子里的过程图）

成品：
- h! P* Z( ^9 g6 u8 G


有兴趣把面团擀薄的同学，可以卷成漂亮的螺旋状。我就懒了些。
  y5 ]4 B- M) p9 d2 p: W' ^, C# I
这个面包发得有点儿过了，以至于烤完后一边的可可边都被撑破了，哈哈～
; S: ~5 r1 a9 B1 b

流年明媚

真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

柳川

原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:44 发表
( F# K! x) L  K6 a真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

! h- }, R- s$ E* w, X3 I# A/ f妹妹啊，是面包。。。

流年明媚

哦笔误，笔误，面包！证明我潜意识里还想看双色蛋糕！

sumash

很美哦，顶哦

兔子和狼

不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

柳川

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 09:02 发表
不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

小美猪

过分,给我吐出来!

柳川

原帖由 小美猪 于 2009-1-2 11:35 发表
4 ^3 X% g! t) N1 G过分,给我吐出来!

我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:38 发表

我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

给你捶捶背。

beston007

happyheart

揉啊揉, 揉啊揉,揉完这个揉那个, 太麻烦.

evezhou

看着就香,

蓝色闪蝶

面发的真好，跟商店里卖的有一比。

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-2 13:16 发表

给你捶捶背。

9 U: @' a- X* Z* }7 U还是你厚道～ 啊！

兔子和狼

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:25 发表
5 V* C2 T& v4 \: j8 i
。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 22:38 发表
5 Y& Z, C1 H& z$ G/ P/ W0 y8 Q, o$ _1 q
8 D9 t  _# M& V% ^还是你厚道～ 啊！

7 v. |: F: N1 ~) k' Q! q
5 v0 N' o9 y9 s2 A哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表

0 K7 Z* t1 y4 H8 K
! A6 X: Y6 h) }; P哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

; h) ^7 V/ s* ?( H; I这世道！
我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 23:12 发表
! f$ C# m+ E  L3 p% ]
不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

不同意,我要全部~~~你等下拨吧

小美猪

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表
8 L! n- V( ?: {3 f8 ?! C

哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

这个,吐出来了,我就不和你抢了

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-3 19:22 发表
% L* D7 \! ]- i  k& X5 @9 K
2 j- v& \" ]# [; R0 H3 p. r* b这世道！
5 U2 J2 E$ @" C" F; ^我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

/ v& N) c  o0 U: a& l
# O/ N  |: M" n6 y: k还没呢？最近没去superstore,Sobry我没找着明胶，而且要做的那天一看方子都说放在frige over night最好。结果还是我的peach cobbler上阵了，买的罐头peach充数.那个egg nog bread倒是做了，挺好吃的，但最后比方子多加半杯egg nog，这样不会太干。