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[菜谱] 辣白菜

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
给大家介绍一款小菜——香辣白菜,春节期间肯定避免不了大鱼大肉,这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做,淹好后正赶上春节家宴上用。(此菜简单易学)。
" m6 r' K3 L' Q
香辣白菜
: D7 B* N: \8 X" U9 q7 N原料:大白菜6 o( q* F# q3 i. m7 R
辅料:苹果,鸭梨,姜。糖,盐。蒜。辣椒面。& D+ X3 G2 C. C! L
做法:
" Z# z( R" z) k. n0 C' {( b1:将大白菜一切两半儿洗净控干。. \, p) T+ x+ k" j+ ~9 E3 D
2:将苹果,梨(各半个)去皮去核后切成小碎沫,姜,蒜也切成碎沫。( G0 Y% ?" i! _: G; D* a
3:辣椒面放适量的凉白开水,放人糖,盐,苹果沫,梨沫,姜蒜沫进行搅拌成糊状。
7 K# U6 ^& N8 M' S5 v) B2 \4:将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上(要从里往外抹)。5 R: B( [' r( n
5:将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜,一周后启用。6 U* k2 `: Y1 o3 n# x# V
注意:一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。
! q) l# `+ B/ `3 T3 J! ?
" m% Z& f) P8 H% v9 l# `( o8 h- E- p
1.jpg 6 \3 B3 r8 `. p" q
! @4 U' ?, M, Z+ v9 _, \  \" E' |
2.jpg * {6 T0 l: P4 }- q- r# d
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:28 | 显示全部楼层
很好啊,最爱了,而且姐姐这个做法好清楚哦,等买了白菜就来学哦!!呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:40 | 显示全部楼层
苹果沫,梨沫,姜蒜沫!
( M0 _" d$ l4 h% b+ JYAY3 D5 r1 M& a! m4 ]% m1 H1 W# V
正!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
高手高手!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 22:15 | 显示全部楼层
这个菜很下饭的!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 22:21 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表
7 C# V- b1 Z' `, ?- g8 G这个菜很下饭的!!
: W5 ~  J1 r% d
一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表 ) m* K$ _3 a2 n* L6 j& h
, N* O9 j3 Y8 g; I9 {8 ~
一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。

6 h8 ]- t% {  o- |9 K' O# Q$ j5 T5 F4 ~绍菜这不是白菜吗?哈哈
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 23:56 | 显示全部楼层
北方的白菜,要好些,但也不宜久藏吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!. g+ ~3 b' l- }; b
家中常备~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 00:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
绍菜有长短之分,这是短的。哈哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 13:20 | 显示全部楼层
这么简单,要试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-12 23:01 | 显示全部楼层
好像第一步需要用盐腌一下的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 04:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
I am drooling!!!  looks so good!
* U8 d5 W/ ]: U. a8 C3 Y
6 l0 q- P, U7 h# \( t" |thank you for sharing
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简单明了
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