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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 * B) _! S: E) t; t( t哦。$ f2 i- q. E' i3 G e + t j( |6 o; c! B# S* |BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 ; L0 h% ~0 V5 S/ v# p5 D% ] # A( \9 h1 F2 y0 b: s, J4 O; I( O" L% V% D; T) a3 f 我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。 ( t# t4 m$ V. n而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。 4 o0 u. u9 ~; P太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。 ; O* t& X( X6 Q8 u4 u5 O3 M, b. }* O, B; c 大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 ' w( ^% v5 p! E: u, y \: Q有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 " A5 B8 W6 V; Q2 B4 a2 N$ M N( }0 [ wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。( Q$ E: u( y" E1 |% m& L d! ^5 V PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 ' S& A9 [* @+ q' n0 U! g+ R Pike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 : r$ V8 t; n% Z; X + n6 L7 D2 m# b" |5 D- Y* Y , V- U" |; P* v4 ?, w多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 : C9 i' a& I/ t' w, y- M wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。' u/ J, _! w6 @+ A- d. a PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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