有个重要的事儿得说一下

风过香林

炸花生米什么时候都是下酒的好菜！
; h# D* h0 p+ e/ W8 S7 [6 ]5 H筒子们炸完花生米趁着刚出锅的时候往炸好的花生米上洒点白酒，然后再用盐拌一拌，晾凉以后的花生米酥脆鲜香，不油腻。这叫一个好吃！
6 T" v6 E; b. g/ l8 B* S3 ^! M这招儿很绝，一般人我不告诉他！

宝蝶

Lazycat

哦，是因为白酒的缘故才脆吧？不过我更喜欢放糖的炸花生米，比咸的好吃．

柳川

这事儿确实很重要！
。。。我又来晚了，没赶上刚拌好的

大黄胖

   你不告诉我！我真不知道！别掩着嘴，我会听得更清楚。。。

小美猪

i like nuts so much~

sumash

很经典哦，可是我技术不好，总炒糊
+ f" f% M$ W& c, X6 K后来我烤的，不加油，也很好吃，呵呵～～

bluebird

猪刀小试

原帖由 风过香林 于 2009-1-20 01:29 发表
" o% L' n# |% \( l+ U$ b7 _% |炸花生米什么时候都是下酒的好菜！
/ g* i0 l5 g7 ?筒子们炸完花生米趁着刚出锅的时候往炸好的花生米上洒点白酒，然后再用盐拌一拌，晾凉以后的花生米酥脆鲜香，不油腻。这叫一个好吃！
" ^/ z5 }  u" [& Z" Y" d这招儿很绝，一般人我不告诉他！
39370

, q" L  _& u8 R: j+ [5 @上次小迈把我家的花生米都给吃光了～

beston007

又学到一招..

francais

21,你不知道，这屯子里就缺白酒。
9 ~1 }. y: o8 x2 v6 m你看换成白醋行吗？这屯子里白醋都是大桶装的。

白水

回国的时候，大家都是往炸好的花生米上洒点香醋，然后再用切碎的小葱拌一拌，就着白酒。这叫一个好吃
/ g* h4 ?' l# L. y! v0 C
有点螃蟹的味。

jinj322

炸的时候点几滴醋也可以

风过香林

原帖由 francais 于 2009-1-20 21:44 发表
21,你不知道，这屯子里就缺白酒。
  N: P1 b  `, P5 @" x- K; D* W你看换成白醋行吗？这屯子里白醋都是大桶装的。

用高度的洋酒试试~~

小傻瓜

花生米里会不会有酒味？

蜜瓜

知道了

francais

原帖由 白水 于 2009-1-20 22:39 发表
* _$ A" d3 i+ e/ }  W( j回国的时候，大家都是往炸好的花生米上洒点香醋，然后再用切碎的小葱拌一拌，就着白酒。这叫一个好吃
4 j1 b* e( `) g1 U
" ~& R- X# \  G( L9 k有点螃蟹的味。

,还真的洒醋呀，那还能脆吗？

francais

原帖由 风过香林 于 2009-1-22 00:32 发表
) r# B1 V! D, t% e) y0 q+ p
0 F1 {9 Y" ^5 b用高度的洋酒试试~~

4 J. `( M3 R% w* Q1 Q那是不是还有股洋味了。试试去。

shenzj_kevin

问题一：我家没白酒，料酒行吗？
* }, e) z/ z' C5 f  v问题二：屯子里白醋很多吗？哪里有啊？

女人花

山西小馆里的老醋花生就是用醋拌的.印象中醋还不少,到是挺香的.

edmer

原帖由 sumash 于 2009-1-20 11:59 发表
很经典哦，可是我技术不好，总炒糊
8 A" \# u& U. c* b" o: f4 V后来我烤的，不加油，也很好吃，呵呵～～

" j  D+ ~% O7 q0 w, q7 E" C+ E 朝花生米是这样：不要炒到完全熟，否则会户，要在全熟前盛起来，余热会考书花生米

韩韩

好吃！

Hunter666

多少度的酒呀

Montero

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Rapala

花生米想炸脆又诀窍，油还是冷的时候就放花生米，不放酒也脆。