 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:$ \, |; Y [) }4 [# B/ k' \
2 b. ~5 `5 _* R3 K材料:
: V2 a& p$ P7 m" x6 Z
3 Z d4 @( }$ X8 d0 M瘦 光 雞 1 隻
; j4 M: Z8 t; S5 N/ y& i; `% d9 P" Z紅 棗 10 粒
6 s0 Q; g( p! o1 j% J) D: T薑 3 片
" X/ X/ `9 `: j& e$ U1 e) X黨 參 1 兩 & C# H2 B) z# q$ m$ C6 i8 V- f
- t$ M$ F% `6 u% U6 H6 S1 `/ p
做法; ?% j. R/ `5 Y5 ~( I5 d
4 E1 v5 g$ A7 @% y2 O) q% r+ r雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 3 h: u& C" R2 d8 G" ?* n' }
紅 棗 去 核 。
2 ~6 f3 \6 C$ W/ c, V1 X) L水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。
- Q( r" {0 C5 N/ u# b. `. ]% A: v) m" P4 t5 d5 _6 P, A
偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D!
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偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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3 s( \9 g: O$ C5 `Originally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:
- z- E- [$ w' w/ b0 J& x X2 x讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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