原味鲜鱼汤

玫瑰上的小蚂蚁

菜谱名称  原味鲜鱼汤
* Z0 }) u6 U* q/ U( s8 b) D; {所属菜系  其它菜系
: `# \( b5 A/ E9 D2 r; y所属类型  健康菜谱
基本特点  几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助
- L) J$ U$ g- t: ~/ n4 E. q# w基本材料  鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜

" F' Z/ h- x- r) _2 j原味鲜鱼汤

, Y  R  m9 L. z% D3 u主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜

2 \+ m, b1 G+ y) E$ z配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋
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4 Y2 R! v, B& _2 ~. a) f( H0 q鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。
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9 h! W  h! J; s6 u( |- f3 q          2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。

          3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。

0 A& a/ h( I* Z% _佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。
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    营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。

马丽莲

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linda

常喝汤,再讲究营养搭配,有益健康!