 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼 ( q6 j! @) x1 r! t# N6 n) C
所属菜系 粤菜
- _) K+ ]6 q+ F, f3 \. y$ A所属类型 特色粤菜
8 }- R1 _, J' O6 c7 X5 V基本特点
. Y5 B' c0 Z3 Y基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。4 }, {+ U% f2 ] u
* B2 ~( N0 r6 M! S! c" R2 V ２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
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$ S! p, `% @* k/ A& Q6 L ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。' C6 |: W, m- @! ~5 Y$ e, S
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。$ G$ P0 E2 e' G& i+ X; k8 @ u
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５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
