 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
! K: U2 _( A7 s% d, ~所属菜系 粤菜 1 W* Q3 v, L! K- |
所属类型 特色粤菜
' f/ b, A4 v* S. u2 N2 n0 k基本特点 G6 G1 ]1 i; ]; l/ O, c, d
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。: e2 L- S$ l( q" z. d3 j
- J2 x: W; S0 A! [, P, r ２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。8 s4 z0 I5 E1 }# V j$ L# w
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３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。* Q/ T: u/ t h3 @0 a
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
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５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
