 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
3 j$ a! c+ ^" z; ~% V, K所属菜系 粤菜 % j# |, t: y G! n' V
所属类型 特色粤菜
% I! y" M. B9 g基本特点
( t; Q U* R/ I! V. K基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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: ?* t N! m0 u" z9 b7 ]* R １．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
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8 {/ Y; s1 k+ _ t) M9 z ２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。9 m: u/ v4 U# ~5 v k
& q S% j- \ H# S8 C' M ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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* N) X" g4 e' j3 C; p ４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。 h8 w6 n3 P9 O. v) ^0 k
, U5 d8 N6 Q0 _3 f' v7 D# K6 _! Q9 B ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
