面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
6 b, w! u: p) t  O去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
6 q9 ^$ \! J( ~$ _8 f
其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
3 v1 w  {( F" G想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
$ w/ h5 }  V0 w5 E. K+ g' M7 ^去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

2 J, P+ J+ D" M+ S
. i& z6 b. c. g7 o你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
$ i. ^# x8 w& C" }0 ~
上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

& a' z) U/ L: o, Y1 Q8 T[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉
- z+ n7 ^! y0 b$ c( ]0 m
全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
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  w7 e4 I- z3 x! B& \中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
7 q& m, r( ^  d' o2 E& d
  ?) V& d- Z8 t低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
3 N* Q* w. {; P( N; C6 b: [3 F# c# U问一下，哪里有卖的，谢了