面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
0 q! t' O8 r* M, ?去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
1 d: \# U2 D- I2 ]% J
% l3 \% w1 C8 ]! N- S$ P9 C$ E- E其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
* a- }& h: Q1 {' d. Q4 J想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
/ R# e7 h6 s5 A. d8 ]. s去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
  `& n: c; E8 A( u' p, g" a谢谢

# f" e' F3 s" o4 M/ D# c
9 B$ Y1 y7 E( X4 J! i2 T你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。

% }5 R- ]/ ?5 \$ I- ]上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
' q8 H$ |" t! d麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
& p  _" O4 Y  r& W
( d, M& Y  u/ D) [- D# U& o[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
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9 \" i" K6 m0 E, w* Q9 P中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
& A/ f/ p+ u, u$ [, i
$ K% N9 f; E: [) F+ i低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
1 ^" u' l3 P7 I. m1 K% i  b问一下，哪里有卖的，谢了