 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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1、调糖醋汁：老抽2勺，李锦记卤水汁2勺，醋2勺，李锦记蚝油1勺，糖3勺，盐3g, 姜粉2g, 水30ml, 混合均匀待用。（怕放不准，可以尝尝汁水味道，不要太咸）6 _7 u+ W( B! n! g: V/ l# ?
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2、汆排骨：锅内放入水，烧开，倒入1斤排骨汆一遍，捞出沥干，目的是去血沫。（如果不喜欢猪肉味道，可以适当加点料酒、姜粉在水中去猪肉腥味） 1 j) |5 R* j1 p% C2 o$ u; t
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# @' X: I% h1 R7 }0 H% y% I6 |3、炸排骨：炒锅内放适量油，排骨放到油锅里炸至外表变黄（中火炸8-10分钟），炸出排骨中的油，可倒出多余的油5 }: }- o8 O( I
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4、下糖醋汁：往炸干的排骨中加入糖醋汁，中火煮10-15分钟，其间翻动一下排骨，注意别烧糊了，直至汤汁浓稠。" G% |7 T% v5 A, `$ r6 S: _
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装盘
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. ]1 U0 m1 N+ m. }老公平时不吃甜食，不吃醋，唯独挚爱糖醋排骨。% Z+ E8 O5 w/ f6 _3 L+ I; w
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这种做法简单易学，成品味道鲜甜可口，爱美食的你何不试试？
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[ 本帖最后由 amybear 于 2009-4-18 23:10 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2009-4-18 22:08
提升卡
置顶卡
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变色卡
显身卡
谢谢楼主, 明天我就做.
楼主
发表于 2009-4-20 10:22
