 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 - F: L* u9 g5 G
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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣# k y+ e9 ?! v
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2号辣椒 微辣* `. C; X, R, c# n( _0 T; a
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3号辣椒 不辣
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% h, x$ r- \' f! F& J一、油淋辣椒-虎皮青椒
6 t) l; C# u" s) T6 F. M材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
s* N4 F3 `, g! t; j' r6 h1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
; u! v9 ^/ v, n# @2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱7 d$ S5 P9 o5 P; f
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3 H/ ~9 X$ i8 |3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。! _* L& e I3 X& V0 u
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成品" U ?& K6 u8 Y. K/ _
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% [- I5 m1 J% k二、豆豉蒸辣椒- m* S% h. y$ ~' C; K- Z7 f
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精$ q; T2 ^* {! D% |2 e
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。" l: q; t4 i O( F
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5 S9 w6 }. I3 G. u三、烧辣椒皮蛋+ ]& j4 p7 _2 n( D7 C
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
7 Z3 R4 M' L& F1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝* Z0 [9 J8 B% P) t' Z) @7 ~
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+ n8 \: I& {8 a- k0 G3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。: ]2 n$ _+ c; v- |8 X
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发表于 2009-5-19 20:54
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