我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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/ M8 r/ U9 q8 o阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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; G1 X% u' D3 q/ P' X% D! e3 D; x1号辣椒 辣

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8 }; n8 L4 m( h2号辣椒 微辣


6 e# G% s) {3 E4 l0 N0 K3号辣椒 不辣
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1 l, p4 Q, V) ?. F一、油淋辣椒-虎皮青椒
, _/ k7 Q+ d" ~3 B( B# H材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱

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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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8 e, a  G, o  L$ S# z成品

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* ]3 M2 k2 V- E" U& I) M二、豆豉蒸辣椒
9 z, e9 u8 s* d- u材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。


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三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
/ K; R2 i% A1 I8 b0 l1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟

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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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- a8 U0 j: |, V+ E- C1 o& v, k/ `3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。