我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

0 H  X( O2 u9 N- p3 K6 {6 ?
) z% f0 E; ?3 ?2 I阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。


6 {4 ]* ]2 j; V+ ~5 f. F% [1号辣椒 辣
1 K1 Z' E0 n1 ~5 b  z6 [, _
" D/ K: p, N9 i( g& ^/ \+ r  u+ k; I
0 ]) \2 f( v4 F/ e; W2号辣椒 微辣

3 p, L9 d' t: K8 O$ B) V5 k
3号辣椒 不辣
5 y3 A% p% M8 z/ j" I
9 J- B; c* g$ ^8 m% i  r, @
; h+ Q! f# M- W4 X. @' D2 Q一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
0 G0 }" f% T& K' a% _1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
$ \7 X3 k) B( g7 u3 ?2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱

/ T  Q; n) q0 [8 i2 w7 Z+ K$ @
3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
( t( X. P' w, b( k
" ?, e4 Q2 b; y1 g& I  E
成品

5 s+ N/ l9 e" Y. S( b
- j1 t4 o+ Z! V8 j; ~二、豆豉蒸辣椒
# }; m+ C' L$ a( H  L* @3 Z8 x5 `材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
) }& x1 _  G: a7 g8 E+ w辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
. {9 q! G/ w1 K4 b


3 \& [1 j: O) L4 E# m三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
* m+ }3 ^, S  m
; x/ r4 Q8 j2 _4 C9 \/ k1 \% I& y
2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝

4 i0 @( ^) D7 Q5 T  d6 F
2 ^  s" G, H: J
* C' y0 o& [0 V5 x+ N. Z( w
1 R, b9 a5 [3 c2 z/ A$ r8 d3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
9 s6 u  k- l  }/ H1 E
& Y" d, S, T1 n5 Y2 f

awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。