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[菜谱] 加拿大的佐料贵不贵!

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发表于 2009-5-23 15:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小弟湖北襄樊人。因为靠近四川,所以喜欢川味。因为小弟对于做饭还自认为有两把刷子,所以想问问个位前辈,加拿大的佐料贵不贵,比方说生姜,辣椒(干的红辣椒壳)花椒(南方的为绿皮子北方的为红皮)绿皮的好吃。如果我去了应该自己做饭。因为这个是我终身的爱好,还有小弟另外一个终生爱好就是应该是国粹了。还能写两笔好字。谢谢大家回答。顺便介绍下 我老家“志忠县”楚国古都宜城的几道名吃 啤  酒鸭 (啤酒煮鸭)
8 _$ h8 V5 W$ E2 f盘缠(鳝鱼)
9 I5 s- a2 Y7 L5 c3 }' ?6 s* ^大虾(这个就最出名了还拿过国家级的一等奖)
7 I7 @$ [5 x6 B武昌鱼(哎这个鱼竟然挂个武昌的名字没有挂宜城的名字)
9 Y* E- V2 ^3 E- l筒子骨(猪的骨头这个是超级香啊)
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发表于 2009-5-23 15:24 | 显示全部楼层
不贵,这里挣钱这里花,比中国便宜呢。
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发表于 2009-5-23 15:38 | 显示全部楼层
你知道在国内北方的四川饭店,都自称全部调料来自四川!你如果打算经营,最好能带多少带多少,这里的正宗四川菜非常火,而且不够多。
% j% s8 b7 S8 j+ B3 J还有我也特钟爱绿花椒,尤其是新鲜的。你说的那几种菜都超好吃,我认你这个朋友,你要让我给你的厨艺打打分哦!
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发表于 2009-5-23 18:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
价格倒是可以接受。但是很难找到味道正宗的佐料。特别是最basic的佐料,例如花椒,剁辣椒,干辣椒粉,我就是自己带来的。这里买的总不如国内原产地的香。
1 \" [1 c; w! m2 P- }& b至于加工过的佐料,如李锦记的各种调料,甚至小肥羊火锅料这里都有买。
; @! Z$ |3 K% R  Q% H% ?; b( }但是你要买到很新鲜的筒子骨,鱼,鳝鱼什么的,似乎这边都很难买到,但是也不能带。, R2 ~, ^& J* K+ H
你如果很讲究吃,建议你住在t&t附近,可以见机去买新鲜的食材。不是每天都有很新鲜的东西的。
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发表于 2009-5-23 18:38 | 显示全部楼层
另外,你写的几道菜,我光看着你的文字就流口水了。
% Z6 H7 M! H8 T  s看在我辛苦码字回答你的问题的份上,等你来了请我去吃饭吧,嘿嘿
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发表于 2009-5-23 19:51 | 显示全部楼层
另外,你写的几道菜,我光看着你的文字就流口水了。
% e. o2 a: E" f1 W* G7 s看在我辛苦码字回答你的问题的份上,等你来了请我去吃饭吧,嘿嘿, T- y/ @7 K5 `5 c1 @7 M
amybear 发表于 2009-5-23 19:38

( r, J8 ^1 Z/ v- g+ B$ f& N  C; U+ [3 k; a2 {+ Q/ Z
晕倒挖,你明明辛苦码字告诉人家新鲜材料买不到,也不能带,怎么把自己说出口水来了呢?人家买不到材料请你吃什么啊
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发表于 2009-5-24 01:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕倒挖,你明明辛苦码字告诉人家新鲜材料买不到,也不能带,怎么把自己说出口水来了呢?人家买不到材料请你吃什么啊, {5 e  O# ?1 O4 Z  q6 P$ n# x
awake 发表于 2009-5-23 20:51
1 Y& v) @  ]) ~/ R$ o% _4 s

, F; b3 t* j6 q# T他不是还没来么?自己带佐料来就好了,食材么,将就着用用,厨艺可以弥补一点食材不佳的缺陷了,嘿嘿。
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 楼主| 发表于 2009-5-24 04:12 | 显示全部楼层
没有想到小小一帖竟然这么多人响应。惭愧惭愧。我不想开馆子,我爷爷是厨师,做饭只是我个人爱好,鄙人书法最好,但是做饭最爱,
& \& t& r4 Z3 G* w6 d! Y   其实大虾是最好做的就是煮。方法网上可以查到。其实盘缠好吃啊。还有技巧的。每个地方都有特色的一方水土育 一方人。南北的区别是,当然书法我也发现是一样的道理,南方注重形,就是所谓的好看,北方注重的是实,就是分量。吃就要吃到东西。书法也是南方的书法主要是让人感觉到飘逸。美感十足,北方就不同了,字就必须有内容,要耐看 ,功底应该是北方深一些。地域关系吧,北方人淳朴,南方人聪慧。
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发表于 2009-5-24 05:56 | 显示全部楼层
都顾嘴了,那书法没看见。
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发表于 2009-5-24 07:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用电炉子炒菜,你的功力能发挥几成?首先你家乡的那种炉子,这里是一定不会有。
3 Z3 }+ {  Q$ {' t) R) Y! }) s1 t9 }5 C" ^# u
我知道你家乡的人,都是书法天才。希望这里不一定会埋没你!
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发表于 2009-5-24 16:59 | 显示全部楼层
没有想到小小一帖竟然这么多人响应。惭愧惭愧。我不想开馆子,我爷爷是厨师,做饭只是我个人爱好,鄙人书法最好,但是做饭最爱,
; _' i2 O8 f( J7 E1 v# m# T   其实大虾是最好做的就是煮。方法网上可以查到。其实盘缠好吃啊。还有技巧的。每个 ...
4 p. J* O2 r2 i) X) D09大进 发表于 2009-5-24 05:12

) e' W; ?1 S. W* I
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你倒是请不请我吃那几道绝活菜阿,我可不想去馆子吃,我就爱吃私房菜
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发表于 2009-5-24 17:05 | 显示全部楼层
你倒是请不请我吃那几道绝活菜阿,我可不想去馆子吃,我就爱吃私房菜7 z9 E; j5 W, k" X6 Y" o, {& C
amybear 发表于 2009-5-24 17:59

& o2 O, R/ N1 w8 x! Y$ R9 {
0 `. y; b: a. y; F我跟着你一起哦
理袁律师事务所
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发表于 2009-5-24 20:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
和贵不贵没有关系是有钱也买不到正宗的。我特意跑了一趟温哥华,买到了绿色的花椒。不过那个红曲酒没有买到。
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2009-5-25 05:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
呵呵!我现在还在中国,我现在两套房子一套是通天然气的一套没有,不过现在住的那套比较小点,也就是小两房的,用的是电磁炉的。中国现在城市基本上已经普及电磁炉了。其实我很喜欢用电磁炉子做,最拿手的是火锅。虽然速度慢些,但是由于速度慢,反而能是味道专门入进去,这样火锅就比较鲜美。因为我不喜欢吃蛋糕,所以在这里问下佐料的问题。谢谢大家的回复。$ T4 z/ p& O( g! K7 L
  关于书法,的确写字这个东西是靠天赋的,后期培养但是不是很重要,虽然这个在加拿大不怎么时兴,但是做为个人爱好,因为每个人都有嘛,特别是终生爱好,我想只有终生爱好大家都不会把这个当作是赚钱的工具,还有现在能提笔写几个字的人基本上没有了,就是那句话说的,一台电脑毁了一笔好字。呵呵 谁要是喜欢有空交流,我也可以搞2个作品给大家看一看。虽然不是大家所为。
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 楼主| 发表于 2009-5-25 05:56 | 显示全部楼层
源于上面2个爱好可能和我过周岁的时候,当时“抓周”这个仪式的时候我是两手抓的,一个抓的笔,一个抓的吃的,呵呵。大家还记得你当时的时候抓的什么吗?
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发表于 2009-5-25 20:49 | 显示全部楼层
说了半天,就是不让我吃,不跟你玩了
大型搬家
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