 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
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材料：$ X6 X# A$ q6 F) W- g6 E; c
- 长糯米
3 ]: B1 Q& H( q9 Y0 o- 干板栗! p, a6 k! q% H& F" i9 ^
- 红豆沙& c2 r B3 K) ?$ {2 L5 W1 A& c6 l6 u N
- 红豆
1 d- ~6 g4 C4 K% `: S' v, x- 花生
4 A: m% M$ j9 u3 @: B* M5 e0 X- 砂糖
$ l9 U0 U5 W k [- e2 |" V7 ^- 干粽叶
) \+ ^! U) X2 X/ j- 草绳' ~) g% z- X5 v7 e: ~/ q" W, C
1. 干粽叶、草绳泡1昼夜，洗净，再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用；
; I$ [ \6 V4 h2 X! P, J* A$ f m2. 板栗、红豆清水泡隔夜，洗净沥干，备用；+ b3 Z6 m! w% B7 Y) H) E! I9 J* X; F
3. 长糯米洗净，泡3 - 4小时沥干，与红豆混合，拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用；
3 O% n* O% v, A# ?+ Z7 b4. 拿一片粽叶，卷成甜筒状，先舀一匙糯米，放上栗子和花生，挤入适量红豆沙，再放适量糯米，抹平；& l q; [0 @8 c' t% ^) P$ u' D8 w
5. 把粽叶折回，在尖角处捏紧，折到一边，用草绳扎紧。 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-23 19:01
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