美国俄亥俄州立大学的研究者找到了这种“长肉”基因。这种基因能表达一种称作蛋白激酶cβ的分子,经摄入的高脂肪诱导,就会导致发胖的后果。经过动物实验发现,有“长肉”基因的小鼠在经过高脂食物饲养12周后,体重会明显增加,而另一些缺乏“长肉”基因的小鼠,采用同样的高脂食物,在同样的环境下饲养12 周体重增加却极为有限。六个必定发胖生活恶习' q* P$ c" p5 F8 g# H. a
2 g# u o( |2 e- O 科学家称,假若能进一步找到封闭“长肉”基因的办法,那将会使有这种基因的人们摆脱“喝凉水都发胖”的窘境,从而避免体形肥胖导致的胰岛素抵抗,甚至可有望延迟或预防Ⅱ型糖尿病的发生。