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SWLI请进,请你吃香菇滑鸡饭!

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香菇滑鸡饭(2人份量)
* A2 u# B/ O8 t. Y* \! x. c0 O/ w6 p* X6 t  V
配料:香菇4朵,鸡半只,去核红枣数粒,姜片、葱白少许,酱油、白糖、盐、料酒、生粉。0 _  J" ?9 w8 w) \7 M4 y5 E' D
7 w9 C- z1 \: s$ o; E
鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉),用酱油、白糖、盐、料酒拌匀,生粉用少许水8 Y5 n' r5 p' x" d( B" Y
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
3 L* y6 _2 @; D+ G香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里,加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。' d% V6 j# {2 M% U0 f; L( G

# P* }. V! W' j玻璃生菜洗干净,加入白饭,一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
. r% a0 s4 s! d+ Z1 h, I3 P+ O0 |1 J6 E2 ^; c
ENJOY IT!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:52 | 显示全部楼层
我能进来尝尝吗,看看也行
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 16:54 | 显示全部楼层
2人份量嘛,够你俩用啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我还再带一个人行吗?我没有吃独食的习惯
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 17:08 | 显示全部楼层
那我再弄多个荷叶糯米饭。( e' T6 B1 `$ |# z9 C, ~) E% D
3 C0 v" d- t& |1 A0 U+ t
荷叶糯米饭
0 s# R9 v$ D# O4 d9 r+ [5 l1 \* Y( ^+ r: C, P# E3 ]: K6 K9 l" k8 W
材料:糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
% M$ H9 j7 G7 Q0 k0 B
# x) E1 B. }5 s4 M$ Z5 s5 w糯米浸水半天,腊肉、腊肠.腊鸭切粒,用水加少量酱油、糖调成汁。6 P7 a/ I3 p- M& d2 @# a
把泡好的糯米放在荷叶上,腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟,加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水,否则很难熟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 17:09 | 显示全部楼层
我也就想想吧,啥时才能真正吃上。) R; c% h  o  }4 F. a9 p: c' y
6 ~. N7 M) E& y. u1 M7 z
晚饭时间到了,走人了8 X' ^7 M/ L% }4 I* }. p7 t
' G# h# U* s7 n1 d* Z6 e& s
再见了各位,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿$ {3 ?) F# D% ], ?
不过还是要谢谢了阿
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 19:41 | 显示全部楼层
楼主是广东人吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
. \$ e3 h3 l+ ?4 m. t$ Y$ l楼主是广东人吗?

! n! i5 [0 M$ P% i% z6 \
; Y9 n' d2 Q  m是啊,楼上的也是广东人?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
! |9 f8 Q+ A9 j+ n! c+ X, e下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿6 a$ o8 O$ X* h3 @) }* J& T8 c! h
不过还是要谢谢了阿

: j) N$ }$ S. l+ K' d# T8 r, M/ r/ B( j9 c9 t1 G$ M
这都是家常菜,容易做得很。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 19:59 | 显示全部楼层
对某些人(我)很难啊1
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-25 20:27 | 显示全部楼层
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:5 b) O4 P) W& R9 t. E4 J" u1 [: I
是啊,楼上的也是广东人?
3 O2 N" X. r- X8 e" n& }
9 ~- b* n# `+ }, x) O3 }
是啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
* L: h" U& O* l! @( Q0 c4 z0 z8 Z* T' f梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!

" \: W! s6 V  R5 m, t; H8 p4 A0 z8 i- E. |
我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
. e9 }& `: F) j# y是啊

* H0 ?$ y! y& a  E
! y- o3 f% `% P6 W) ~' [凡人,你好犀利窝!点估嘎?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-26 10:32 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:( A& p9 h7 R( B1 Q' B5 W
我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

9 f) P$ T$ ]( ]* ]/ I! A5 n- F. h: ?4 E0 r' ]
那是不是干的啊?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 10:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:" R) J" ~9 R5 c  v0 D1 E4 n! W
那是不是干的啊?

( r% ]/ W/ L( e/ h# j" o5 U: k; }# U0 z, i5 b5 Y( {6 M$ B
是干品。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-26 11:49 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:' }3 J3 p8 k5 o* @
凡人,你好犀利窝!点估嘎?

, ~) ]! d& i( Z/ H/ a! Z9 }4 F) [6 Y5 ]7 f2 X7 O- O' A
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 13:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
9 c( X2 v1 M7 C- M你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
3 W$ E* A2 W/ G  d

9 J# S; V! }3 P7 V, }: d* h8 `几十年啦?我入厨才2年经验,请前辈多多指教窝!
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