SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

& F+ b: u2 W  w鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
! G' Z$ ^8 b  F) A5 j7 P' j香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
& q* T1 _6 F1 t! M3 g8 r# G
! @$ N; [0 d  i  Q/ d, P4 v玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
8 N' p) V: E2 {1 G8 l, U, c0 i
荷叶糯米饭
( H  U5 w  p# }$ t$ R" @/ `
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
- P1 r7 s3 ]+ P# U6 }) R/ K
糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
* r; v% F3 x; f1 }, p; ?
7 B' K' N; n# |7 u' i晚饭时间到了，走人了
1 h; v% u" L( r3 t8 A, Y
' M0 Z1 n; s  R) N4 ^9 \再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
% e% O  [$ ?/ ~0 D! d3 e3 X楼主是广东人吗？

' o1 v: a5 U/ g  J7 v* g0 A; W
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
, \! o2 S3 ?/ Y1 D9 o6 p下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

, G" H& C, A7 F4 z1 k这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
( X8 w# E" }8 _5 i2 f是啊，楼上的也是广东人？

是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

% e5 s# |8 u% R+ V. @3 ]; B0 L
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
& D. b$ F: L4 h  p, ^是啊

+ O4 \* h3 y+ a, J, Q$ H
  `5 `% @% f$ D  v7 u凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

* B2 A% Y5 S: Z8 Q9 S4 v
% X' k$ h8 S/ h' o- \  B那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

6 ]* S& i: Y6 l6 V& O
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
  Y+ |# W' h* G/ I9 S凡人，你好犀利窝！点估嘎？

5 L) c( L2 g6 o* w
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！