SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

: o$ \8 |/ f6 d9 n" Y: D2 o- `" m2 Z配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

8 ~2 H6 l3 _* R4 G( w  ?鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
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9 {) O& I: N9 j) Y1 VENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
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: l! C- O# M8 a9 b荷叶糯米饭

+ r# E3 R1 f! a! ]& z材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

* p; k! A/ j& y$ _8 v糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
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晚饭时间到了，走人了

再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
* j: h  ?) z5 p8 Q& G) E不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
9 H! \' P( U2 T) L% C. d) y' O; v. A楼主是广东人吗？

是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
0 Y, V4 F0 a, U5 m. i下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
$ n+ k; _- B5 k不过还是要谢谢了阿

# W5 |. C  Q0 O6 M* V4 K
' [- L% ~* t2 U% \& n* v/ d这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
, f  s) s4 I8 Y. X* l是啊，楼上的也是广东人？

' J! p* j* S0 T  S) v" c' n8 {& }
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

- o+ j! l+ y% e( p$ f* v
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
& h( ]& g  g* V( K我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

9 G+ h% `( l$ U* U: r
7 G+ b, a; |8 o3 g; ~* Y那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

4 }% U) h0 }" n1 ~* x' [1 x  e
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
- J/ C/ b$ I/ H1 R# ]- M凡人，你好犀利窝！点估嘎？

你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
; I  x5 E4 T. E' r你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

! j* w$ d0 v7 _- S9 x2 D" [' ~几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！