SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
' X; T8 v& r4 T化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
0 y' A- |4 [+ L
" [, Y  [5 W& n, }+ aENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

荷叶糯米饭
. _, b6 y7 F2 ^+ E) C
% g: |$ Z+ y/ ^( l0 s' j; z  Z& |材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

; u" B. d3 b. P5 N# ]* t' C糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
$ _: U5 h3 y1 @# S- J% C* J/ a. v
! c9 p: n* S2 v% I/ m6 m晚饭时间到了，走人了
/ r7 a6 i; }& u' m" ?5 Y, c
再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
7 B0 z- O5 _1 X' Z楼主是广东人吗？

9 q& k% d1 |: {  }; L9 W' L9 |是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
  i, q* F; M$ H- b& v& U6 c% M. Q( W- [下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

% W2 n* Z; e! P+ d# p
这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
8 Z/ u( ^) [* T是啊，楼上的也是广东人？

是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

8 w0 x; |; ^3 T* Q; f1 u3 C
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

# T5 _: R! T2 w' x
# ~6 V: _  E7 @: Q6 q5 D! u1 o. M凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
2 T) M1 j8 B% I% G我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

4 p# B  u8 V* J. Y3 l: S% L& K那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

/ L3 F  }7 F/ o( _
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

% L+ W9 @* U7 q, [
* d& ?7 k5 a( R( ?5 T你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

6 K: P; l9 j: M1 B1 Y2 Z
几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！