SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

3 O' j% b$ U: m# C配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
/ O2 s* W3 }" ^4 X% l& n
鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
6 z5 S% a  K4 s化开后与拌匀鸡肉拌匀。
+ m* j! N% s5 p0 W香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
9 n1 T8 |5 u7 N  B7 X
玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
2 \; F! A, g. l. }( }
0 W# q1 R& }" s0 i! z$ GENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

荷叶糯米饭

材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

6 @' a5 n. z: ?8 o- ^' o% \9 d糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

晚饭时间到了，走人了

再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

; G. g$ l( e4 l3 Y
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

6 i' F* f1 w2 ]0 g5 N2 u4 q
- p9 j- I$ @  T& H0 E1 t是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
) J- U. ^3 ?. p( X- ]9 \是啊

" w1 h% M- i7 U( }6 z' T
9 x1 o$ D$ O, u( Y8 K凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
5 i1 u' k2 k7 p7 y' F3 a我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
* T3 I+ @. L# H, ]2 U; S那是不是干的啊？

9 [; t; }4 y3 k) f
) A8 |9 R  Y% z8 {  A是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
) L8 o2 J% n! A: h6 ?; Y3 h' }9 M凡人，你好犀利窝！点估嘎？

# p; Y8 r, S6 ~你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
1 y: D% |, L: _你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

2 r7 ?& k3 ?" S- d几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！