另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
" ?7 J+ ~! P$ {, r: j# s/ y2 f% d% m* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
, H' t* J' j) ]  l" O! I: R候，即表示發酵了
* L. @" i( S& X/ A8 L4 p2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
+ H& ?1 F  s' a6 ^$ j上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
9 _. i' R( E( ?5 @9 _0 E時，加入糖和油，揉勻至光滑。
' \3 H+ i4 m( |' y3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
9 |* X4 `  V& v2 j7 v花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
" v; E3 S# G+ i7 ^9 k8 v) b  ]0 V餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

) T. u, w* V( i2 A
& {( Y3 F: H" O9 h你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

) R: e- i, i, q) @) t
, z( l5 @; V+ H6 D0 s8 T貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli


SUPERSTORE有的卖