另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
, b$ X- ~: c* C+ j: d# X* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
7 e4 q# X; }( T. {8 L7 @4 u) _使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
" ^- F8 l9 e3 x% m3 }候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
7 |3 ?' `3 _4 L: L3 t" m5 n' \上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
; m1 r' L2 X7 E/ o4 w( \0 r, D% ~3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
9 e+ N& f- M! X* w( ^* k: V6 f# B花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
; v& a3 L: Y- Q+ t/ k/ s3 Z" ]: p" j餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

- I+ D7 G, W: O1 `
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

$ a+ a, q7 H, T7 X& }$ E' c' ]
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

. f( b9 U3 \3 G* ~貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
/ T5 Y6 f' k' T) O
$ ]% h- O+ Z. [% z& }: o
SUPERSTORE有的卖