 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!' I3 E6 N# P4 p) a
材料一：豆角
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& z9 \, N4 C2 |- N上海这里叫做刀豆；摘好洗净；$ b5 d6 N6 Z5 E( g1 X
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材料二：新鲜肋排
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: c4 V' O, j8 P( r9 x排骨斩件洗净。
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( W- ^/ K1 T0 q; o材料三：土豆; Y/ [, q5 A- N
2 p) S8 u. L, j5 a/ @; m土豆洗净去皮切滚刀块。
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% m! W5 w! |) y2 }5 |! w( f先把豆角炒一下，炒到断生盛出。0 u1 u& @+ o$ Z7 H
- L2 h# v: i5 M# _另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。 r0 R+ q% s# }, J8 _6 V
' G3 ?: X- S9 B; Y* M$ M' M6 o6 N继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
