 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。6 K5 d2 @5 U, p/ S3 J( t
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。" H: C; h5 C( [9 X$ e. a
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做法：+ L) Z1 ?9 {. M, L! r
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。$ P* K' R) h" H# l
' w% n8 ?: s. K/ }* f这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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+ _/ k+ I S* f; E8 ?+ `4 b8 ~2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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1 |, |& M$ Z6 L& H* S( `8 e放些姜片可以去腥的啊!
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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% ]; V( p4 x0 Y+ ?0 Y/ X) @7 e! f4. 在有就要靠您的想象力了9 u+ n1 G) Q0 I; B& _$ c5 t
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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) z0 G# N% r' m& Z% B: w( L- w8 L( D汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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