简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
7 L! m) i0 U: G: `# d4 P% h
材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
: K" @3 p' T! I  z4 [* k1 I, j我有个更简易的，相当好吃。

& J6 t* q% a" n6 [6 R7 q不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

1 X! J0 [# N1 g, A0 ~& e+ _不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

" B1 ]6 ^& R) k+ T% K
/ ]% M/ p; }: K! I
请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
0 s. m% L9 r1 V# z+ l4 E油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
9 f9 m; B# G+ L" R* H啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
% \! t/ [" g5 W1 d' A可乐（当作糖）
$ ?% A. W1 e$ m9 u8 T! x炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
9 D/ K8 B( q, K4 L油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
6 A; S7 F) a. \3 J6 @. s/ G1 ~酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

5 u/ O7 s8 y2 P% L$ F# u- b/ V- @8 v
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

3 w4 A+ O; C! k' u$ W: w4 N4 \哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
: f2 \% T4 o& t爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
$ ]+ S/ _1 [+ c不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

' y% y6 d  u* U% ]- Z/ Z就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
  ^0 q( W. L1 M- k1 A, I炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

* Q# A0 G5 V" T- X
  L* e- o, R+ J0 F) q9 d' {- A不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。