简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

3 Q& V8 l2 r& w2 y# B材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
, C; `( e. E5 k* K  e. n& B. F- k  I做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
$ J: r, \) x8 i* a我有个更简易的，相当好吃。
. `, q) T' p. \6 j
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
. P, z9 Y7 v, R; J) M0 X  r" |这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

$ ^$ j# S. {$ H8 z9 W! S) b% f
4 m& r2 j; }$ f/ Q8 v3 g请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
: v5 S: Z/ f, I# ~+ l( h5 k' A
就是
: d- r, C7 s" V' v3 D  U" ^油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
! R6 T+ G, W2 \4 k' [+ x5 g啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
. t0 s( S% f) F炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
6 w$ Q- n7 E$ b( {5 H不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
) @  R% f( ^  f$ t& R# H油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
6 t0 C  w; C6 b* f酱油（当作盐）
7 |$ a9 U- s5 q; @4 E' A" C1 N, b6 f可乐（当作糖）
3 u7 E9 I5 o  J0 T/ _' F+ V/ l& U炖得起粘就好了

# q  A& ]5 E$ P- c! H这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
, f6 n, t4 p7 r; g5 R这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

7 U2 S5 E. r( e3 V  F哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
6 ?# P" K& ^: P; F8 ]2 T爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
2 [6 w. {3 @& k0 f# w大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
3 f% }- f2 J- l" q6 Z) h不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

! P' ^' w% V9 i8 D* l# y就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
5 r+ v9 v6 d5 t8 s% F5 X啤酒（当作水）
: W$ n9 D7 ?2 W酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
& S* k3 N' X  L- Z炖得起粘就好了

* ^+ I! B6 m* ~* L) e& p

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
/ ^) h( \% J6 Q' H5 f* @基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

0 G  d& w& Q  T' r不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。