简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
% D. f( ~: B+ {0 k8 b% k5 o
) ~. E* {) W5 m$ d8 U0 C材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
! `9 }* ?% Q6 A" V/ b3 Z' t
5 P+ @  G2 k% D. k0 P啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
- ~# E) ^0 l, a) j7 \! v# Q我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

# {- D- {: M+ E不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
! L5 {2 k$ _$ i0 Z+ j7 e
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
: _1 i$ Y" r5 ~2 G: J1 S酱油（当作盐）
# \# f" f! Q% J3 \, M8 i9 x可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
; m1 V* Q3 s+ F# r2 H3 i2 K油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
3 Z/ B5 [% j+ G/ H可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
6 A0 Y1 C' \7 @" Q1 d; ?, ^  ^这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
' j5 a' c  |! ~爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

3 q9 \& Q8 z* i- Z6 G就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
* ~1 W9 I3 H5 h4 o5 s" w! s8 c酱油（当作盐）
4 A- w# m8 I. M# x5 M' u0 G& s可乐（当作糖）
7 F+ z4 Q3 B. o+ `) M炖得起粘就好了

# g8 Y. b! t/ T6 c4 g
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
3 \3 r7 u+ n; ~( G2 @  L1 z& y基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。