 鲜花( 847)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2009-8-3 11:04
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本帖最后由 sumash 于 2009-8-3 12:09 编辑 , d& |% }) S7 m) M! {5 Q' ~6 J. [
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呵呵，不聪明不聪明，一般大妈都会的活，不过针对这个，咱属于外国人呵呵～～+ s6 ]1 Z9 u% R8 b, p
好了上做法啊，我的做法是比较韩国的做法，可能跟以前大家看到的朝鲜做法比较不一样，不过我觉得关键是简单很多，而且味道比我在97买的好很多，呵呵～～而且材料都是手边可以很容易买到的，强烈推荐大家尝试下的！8 p& D( K% O/ R: Y1 J
做法：
, l/ Y' q2 c! v3 H Q! S- zA：大白菜一棵切2半，分层撒盐，根据白菜的大小腌2到4小时，（可以跟萝卜一起腌，萝卜切块腌）
9 f" a% S. n( l* j! }* ?+ yB：糯米粉没有的话直接用面粉代替，调成糊糊，加热到冒泡泡，加2大勺糖7 S* h9 t* k0 n( \2 Q7 ]
C：一个洋葱，一大块生姜，蒜的话最多可以放2整颗，最少要放一大颗，一起打碎 d7 h2 j& Q( p1 z
D：辣椒粉（普通辣椒粉就行），根据自己吃辣的多少，放入B+C搅拌，然后加2大勺鱼露，切段的韭菜和葱，搅拌均匀, i; k m3 E* j1 j2 P) R: T
E：腌好的白菜，用水稍微冲冲，用手拧干6 q8 a8 a6 l/ t, | Q/ z! A# ]' x
F：辣椒糊均匀抹在每一层白菜上，喜欢生蚝的可以切一些新鲜生蚝进去，不过我感觉生蚝细菌很多，而且腥，所以没放，味道也不错（密封室温下放24小时，一般酸味就够了，如果觉得不够酸，多放一些时间，但是自己要记得尝尝，不要酸过了，呵呵～～然后放冰箱，可以放很久，不会变坏的）3 \2 m8 }: O8 m0 X4 q6 w1 G0 ^
希望大家喜欢，虽然这个做法已经很简单了，但是步骤还不少，不过还是很值得试一下，呵呵～～ |
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狗仔卡
发表于 2009-8-2 22:15
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发表于 2009-8-2 22:35
很不错啊
