我为吃狂！－－点心系列

讨人艳

继续欢迎姐妹们多多上菜啊。。。大家交流。
1 Y. E" h6 `+ O6 X1 p7 k# ?6 `今天给大家带来两款小点心。。。
4 ?) |; S# o) t4 V) ^/ w小南瓜盅

# g/ h# g& R7 t* ]: W/ J2 ]2 l5 y上蒸锅‘临刑’之前。。。面目惨淡。。。


5 {, z$ m& p$ L2 o5 W桑拿之后。。。容光焕发。。。
; V0 l. c" i) F* I+ i馅芯有红豆沙、枣泥和黑芝麻猪油的。照片看上去还蛮大的，实际上老公是两口一个。
7 M  Q; J; _7 I3 N
6 q; k  \& M. a! I% x0 Q鲜肉月饼－－一口酥

这个做法写起来有点复杂，今天没时间写了，欠奉。


; M# M5 L- [* N3 z9 S7 s咬了一口。。。看到里面的‘层次’了。。好开心，毕竟第一次做这样的酥皮点心，还是满怀期待地。。。老公提意见说下次的肉馅不要放酱油，还有就是要多放糖。。。要甜口的。
" n) R: l# s, o- S
9 e0 F* D+ |7 ^" h1 F粽子
今年没有来得及包呢，拿去年的出来晒晒。。。
3 _3 \, a' ~! r
唯一值得一提的是豆沙馅都是老公自己做的。喜欢豆子‘粗粗’的口感，另外糖份也可以自己掌握，外面买的豆沙馅都偏甜。

/ H1 B2 B& P$ g. g# Y
今天是端午节，祝坛子里的各位节日愉快！周末愉快！

寒塘鹤影

一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

caame

你你你......

' W9 W! k. \& C' K! N& K: j下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

彩叶草

好厉害阿

三思

哇！饿了！我去找点啥吃呢？！！！
0 U$ s1 W) i6 V) Q6 o; Z& h2 h
时间就像海绵，挤一挤总还是有的。必须上菜谱！！！

悟空

小糕点个个秀色可餐! 盼望讨人艳同学的糕点系列详细菜谱.

朱顺顺

嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

不紧张

手艺像海绵里的水，只要不长时间晾着，总还是能挤出一些来的。

讨人艳

Originally posted by Ada at 2005-6-11 05:32 PM:
一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

- b4 }* Y! u! V3 W  U# I% D哈哈。。。可及的，可及的。。。英特那雄耐尔就一定要实现。。。

讨人艳

Originally posted by caame at 2005-6-11 06:35 PM:
你你你......
( `8 K" ~8 m) B4 U
下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

嘿！你还说。。。还不是你连累的我。。。切！

讨人艳

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-6-12 12:33 PM:
$ g  `, ~* F# s* C* j* u嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

谢谢鼓励！不好意思的说，粽子是老公的手工。其实自己动手学学做做很好玩的，这个也是我们第一次尝试做，网上有很多方子，也有录像看，可以跟着学。

讨人艳

做法如下：
; }5 E: P* \; s% v+ a1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
2 o/ u7 V! K7 b% ]6 y- z8 m3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活好的面团的软硬程度就摸下自己的耳陲好了。:P
4）下面就和包汤圆的步骤一样了。取一小块面团，按扁（差不多巴掌大），把搓好成球状的自己喜欢的各种馅芯放在中间，如果馅芯比较湿的话，可能不大好包，这时候可以放到冷冻室里面30分钟。再下来收拢虎口，包好，再搓成圆形，稍稍按扁，用工具（随便什么，勺子叉子牙签等）刻划出南瓜的纹路，再把提子干啊什么的（我这次用的是胡桃仁）往顶上那么一戳，一个栩栩如生的小南瓜就这样诞生了。
这款小点心面皮微甜，口感糯糯的，又有营养，既有吃口又有卖相，可以一做再做。大家都来动手吧！:)

三思

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
/ e2 o- H1 L: R, _做法如下：
1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
" A) m$ W! M9 O5 O& o2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
1 h+ k2 @9 n: _: e% v9 c" f6 H9 f3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

$ i+ k$ K" V' C9 W加分！
/ {+ h6 l' f: F
儿子playschool学期结束典礼，我就做这个了！不过也提醒给小朋友做来吃的家长，中间千万不要用葡萄干或者胡桃任，这些都是容易致噎的食物，换成碎巧克力，或者其他食品最好

叶雪

看起来不错

悟空

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
) q  ^6 L7 r7 W1 `; L1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

6 o6 s" R2 E' X; `& N谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

贾星星

Originally posted by 悟空 at 2005-6-13 17:11:
谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

$ S) m; ?  K: A
' S& w# _) _7 F
6 }6 w! ~4 o1 K" \1 L+ U钱在你那儿真不是钱了