尖椒肉丝ZT

玫瑰上的小蚂蚁

尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。
1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。

2 w. A9 A$ k* D) a; }/ s2、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。
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3 W8 u# L0 Y& ^0 c4 w1 ^' \7 ^2、将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。

4 t! B; T$ u& W" K# t. t& y( n Richard: 此菜做法简单，开胃下饭，制作时只需注意勾汁别太多，尖椒别炒太老即可。

梦露

很辣呀!

球迷jack

Originally posted by 梦露 at 2005-6-20 19:19:
1 k& v9 b# \1 I$ d5 ?5 m很辣呀!

可以少放辣椒!

linda

可以根据自己的喜好,适当调配!

活点地图

属于川味!