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尖椒肉丝ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-20 15:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
尖椒250克,猪肉丝200克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。
! Z7 v- m7 i* z2 H3 A 1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜切末。7 I9 w/ o8 N- l# L5 f

4 q. A  U. X3 Z2、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。" A6 S+ J; d' T) t
0 x- L$ K, r9 w4 K" J. J
2、将锅中油烧热,下葱姜爆香,下肉丝炒散,再下尖椒,翻炒几下,待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。9 h$ h7 ~$ i2 M. O
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Richard: 此菜做法简单,开胃下饭,制作时只需注意勾汁别太多,尖椒别炒太老即可。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-20 18:19 | 显示全部楼层
很辣呀!
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发表于 2005-6-20 18:21 | 显示全部楼层
Originally posted by 梦露 at 2005-6-20 19:19:
6 O+ n3 p( {% Y: O) z很辣呀!

+ M; {8 Y7 }- h6 X+ c可以少放辣椒!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-20 18:25 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
可以根据自己的喜好,适当调配!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-20 18:28 | 显示全部楼层
属于川味!
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