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[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天我做了个梦
8 `3 |5 O* k5 {% R7 N& }5 ?# r: B梦到被一个茄子打了  I9 d" u5 y& A% U
早晨起来, t+ P& M1 \" B
我这个气啊
# Q; z: ]7 v' l' f小小的茄子也敢打我
" B; T3 ?- r6 h于是决定
# [% \8 T( M1 z跟茄子干上0 q! @: W! k: G& x
天天换着法
0 b) I) n- i+ M: B  Y! H掉着样的做茄子, X$ K' u9 I) ^* _8 e# U
直到茄子们老实为止0 e2 E( k( h; M/ d

6 b4 L" z% [! K) j  F来人啊
; Q6 u  H% }) i$ {5 h# i# k+ y3 W% E搬过我的菜墩来, r9 H' G: s' ~$ S* |/ |
抬过我的菜刀来5 T1 ]( z: f6 z+ L
: P8 {: `, N" L4 G/ v9 p
把这些凶手茄子切成滚刀块. k" p$ C0 N& b
切完之后
+ ~# Z/ r+ j, B7 k6 h3 N放在清水浸泡
) Z4 K7 E( o. {0 t% \. [让它们试试什么是菜刀沾凉水
9 o. _$ k  ^, {; z# g: Y- w* W* I泡一会就得2 e9 c6 j# r) d: c
别泡太久
0 |* a, e4 ^& h! R不然不好吃
4 D! G% [3 e, Y" d5 ]9 ^- C) k/ A9 b
接下来
* P1 d0 D& U1 n* A& j* o5 I1 A让我们继续泡
" K! [, L' q. X$ q这会不泡茄子了- e* O' E! h  @9 \: B/ p8 G( W
泡海米
, A) r! o! T5 l; H1 M记住了8 D8 V: O$ k# R% [
从高等数学的理论出发6 D, b$ J; C& G; X$ [- _' Z) x* ?
这海米得用开水泡! v  r' X$ s4 l& Q. m
把海米泡软* A( [, E8 o3 Q9 [* V% E( x! ?! s
捞出来! k! B" K! T" B! b+ T6 y

7 a3 D  \: A) ^* d7 K$ ^停!!!
9 G) o1 s: b+ w" T: {) ^3 k泡海米那水别扔
& B1 ?# T$ }2 {也有用
1 Q9 U+ L( G4 u) @& S
6 j/ a, _2 E/ S# t1 O- j/ i把锅烧热5 G& N- q# w7 Z; h
加适量的油4 z- r9 z& v0 a. L
用葱末 姜末把锅爆香. {7 G' l, \' h3 s
把茄子和海米一起放锅里
' u4 u7 q9 B4 t( r8 O. k4 y大家熟悉熟悉# u/ t! X* r# z# @* j
哈哈4 f. g; c5 Z, |. W: O5 f5 D
炒两分钟7 m# e& _# e3 {' Y) S7 v# i: r9 b
再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀
: e$ F7 p0 s/ N% X( w( N0 e. i最后: t* D8 n9 m7 F) C  A/ C; s; h
转用小火焖烧10分钟后即可; c6 S1 O2 T7 m" }0 Q
6 f& U3 u* r7 o& N2 i( m3 u
这叫海米烧茄子! g: G# |# q) C. w4 G3 b* j
虽然也是烧茄子# y3 h, ^, ]/ h
但是做法很不一样
4 R% v0 V' O- }" j+ q7 H会做吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru
8 }  u' W% T' I5 p, }) s1 p5 c8 d
" n+ E' x2 `+ C  o5 Y* n/ Z! L! f$ j1 r0 y- _' T
不是像 其实..................本来就是
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
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