埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1905|回复: 4

[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天我做了个梦  f+ m* A5 U9 j$ g: B  h) g
梦到被一个茄子打了
& r# t4 V& u. p! r8 p& |7 H早晨起来( _% \: J$ |- S+ T/ i
我这个气啊, _' m& `7 {) h4 l
小小的茄子也敢打我/ `5 B  o4 }9 k5 O) n
于是决定
9 D) W7 V$ K* u. R) y4 z跟茄子干上
! `$ ^, p2 g; e) f天天换着法# Q! K9 u/ w5 M" f6 W' ~
掉着样的做茄子
8 k# m: U% @  q! p( R! l8 i直到茄子们老实为止- S* k- z0 y+ Y
' o0 B' p2 W( {+ c) W
来人啊
+ Q* B$ _6 Y1 C% y4 u/ _搬过我的菜墩来
# t- M. _4 I5 ~1 b; c抬过我的菜刀来5 u$ `! W2 G0 H5 C3 J) F

4 J) [- j8 R; T+ n5 N# ^/ `把这些凶手茄子切成滚刀块7 {7 h( S' L# Y4 m
切完之后
9 r) Z) E- r/ F& N  l  V. J放在清水浸泡
+ n% J0 V! }6 z" v7 U让它们试试什么是菜刀沾凉水- [0 H, h: V4 O" E: c
泡一会就得9 T, X  T+ U: u8 I. `% u3 b8 _
别泡太久
9 e6 d# E3 ^8 j: V* S8 t! r2 S不然不好吃5 z' E% c/ `, Z( w
; Y9 ]# {* g+ p/ ^6 a2 p7 k
接下来) ~% s: L: f& M5 [, a
让我们继续泡
; D7 n( A. _' B, x这会不泡茄子了
& f6 N3 o' X0 q泡海米
; s7 ?- ~; a  u记住了
; _1 d) s- `* H7 B8 q8 r1 J从高等数学的理论出发
" S: j1 j6 q7 l5 S0 z5 W6 @这海米得用开水泡  N- e7 E) z6 d3 l: ?
把海米泡软1 q% r6 X' i( e; b& {3 u
捞出来
( ~8 Y9 I7 Z: n/ V! I6 f8 r$ V3 H( Y
停!!!
; N3 t, c( Q) v6 o泡海米那水别扔
  p8 l; \, s* D$ j3 Q5 E  O也有用6 k0 V5 M5 v) f- s0 n3 j# b
- ~' Y/ Z% U/ F, V
把锅烧热
4 P6 s9 D0 o1 u4 q$ ]; W加适量的油& H/ F/ e, K: k1 j/ ?  W: t% O
用葱末 姜末把锅爆香
% P( M; v$ V5 ]% \4 R! A把茄子和海米一起放锅里. r& A/ n+ t3 {7 v6 S
大家熟悉熟悉
8 d0 Z* V; Q7 I+ O4 @哈哈7 ?3 @2 }! C/ N' V! c: r
炒两分钟: q3 a) k$ E' z1 Q
再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀
" O: j2 a4 Q4 |$ Z8 F最后0 V7 v# }& c, B
转用小火焖烧10分钟后即可% ?9 C# F" r  B9 n( \' Y5 \
9 Y# k* Y; G/ Y% x
这叫海米烧茄子
9 \, `. M2 p, Q: A3 l3 H2 V3 A& \# Y虽然也是烧茄子( ?1 m  @  m4 Z3 Y. r' u8 w
但是做法很不一样) q# P3 M: k: F6 {" ^
会做吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru , \0 c$ a0 U5 E: \8 H2 D

' O& L% @5 Z; a  L: y3 ^/ b6 D6 a" S1 M& v: E& H& D3 T* t2 U
不是像 其实..................本来就是
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
大型搬家
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-8-23 13:21 , Processed in 0.154452 second(s), 16 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表