请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

# P( G9 }0 \& Y* Y1 f, p
我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
( t7 f# g! k+ v) n/ Y$ m, O
9 {3 N2 r# x/ ]% x0 x3 y7 W! O家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
- M, H6 P  P) y& y6 f! K另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

* Y! x/ F% K5 q8 C) S可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
. [3 K( W: v! A/ H! q- C& s八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

8 ~. h( r; ^# L3 V3 ?! L- O买？卖？卖过你应该问同事啊
  u5 B7 q2 X  ?1 ?- c$ ?+ o
. U0 n4 J# U6 _  d打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
/ c6 p/ b0 m( R# E8 O
打家？打谁？ 小时工资如何？
2 D: a$ I9 \. i& Mawake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
( [) \1 A5 s( P另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
" I& X" y# p1 G+ u2 I; U5 }- \+ lkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
- [& ^" j( y$ B2 n2 djordancq 发表于 2009-9-22 21:21

9 r0 f) A7 ?" O" P' ?) }
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
: y4 T" A% x. m3 O- C八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

8 ]/ h0 F( u# M# C
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

; G: p8 z3 v# c) v& _/ u+ tBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
$ v' L! R* u! a! Skingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

6 u) G- A8 p  r/ D' e
- m& r# t6 K2 [* [' L$ s) i哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
; `* m5 D6 l# P! h2 F! e
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
# l2 [8 H( |; `2 [. x$ r小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

5 D- I1 ]" B, W$ [
8 a% s! K4 W$ z4 c$ _( B但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
% k, M5 ]+ ]" O/ K' I- b, ~- F流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

) P& Y( I5 k* g5 m* e0 I: j6 r- b
( k1 [# ^( X( ^) u/ @恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
" U; l8 s! s- ~, q; o# H* _八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

6 m0 x5 ~, X) A: I+ u
; K* W4 C- n% @( s' w5 P8 }慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

* _" A- }! n5 Y' s$ ?! b

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
8 G! q; u7 H5 X5 t! j3 Z/ r9 g/ Y$ l
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
# ?. d2 W/ ?) x3 Z  _1 O0 d八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

& @9 @2 ]% Y1 `/ i, @! U0 K3 Q
* S# i  E+ e* @; {+ q6 r來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
2 ~' q  H! u" W" S4 j( uBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
  x" N- ]9 T6 M荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

) a6 d8 ~" G# n( x& q我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

5 R; s+ @$ }/ @# [8 r
2 h. }; c2 c' c% S6 B哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
( k/ G/ ?& b. f363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven