哪种油最容易令人发胖？

竹帘儿

我觉得中国炒菜其实挺麻烦的，我现在越来越少炒菜了。而且炒菜带饭也不方便。不过这就是个人口味的问题。
0 ~' ?2 t2 z( W8 v4 O  _三思 发表于 2009-10-15 14:20

# S0 U& W5 N3 C; D我倒是觉得炒菜很简单，起码跟西餐比起来做出同样的美味的话，西餐要复杂好多。
% n5 h# x3 p9 p1 ]3 U
, P% Z" l1 g1 T  j' o我觉得你一直不特别钟情中餐，从网上尝试的中餐菜谱都是大菜，巨复杂的那种，对小炒缺乏实践。
8 z. b* }) P$ C  A
. z+ W( m4 p& c" I: h4 C那你说说，现在一日三餐怎么吃？ 我有心学些简单西式菜。 最近我尝试给孩子煮全麦pasta，煮锅上同时放笼屉蒸蔬菜，pasta好了，菜也好了，拌点黄油，他们爱吃。还好，他们小，口味很容易培养。， 我自己呢，就吃上餐剩下的米饭炒菜，哈哈哈哈。

三思

我倒是觉得炒菜很简单，起码跟西餐比起来做出同样的美味的话，西餐要复杂好多。
- p# g4 P; G: g; v
我觉得你一直不特别钟情中餐，从网上尝试的中餐菜谱都是大菜，巨复杂的那种，对小炒缺乏实践。

那你说说，现在一日三餐怎么 ...
' ~2 ~( @' x$ X3 {: S- {, Z! c' |% h竹帘儿 发表于 2009-10-15 14:46

3 C5 b( ]! O1 D) V9 Y2 Q. z小炒我当然做了，但是相比西餐还是麻烦些。比如今天早上，是麦片牛奶（通常每天早点都是这个，俩个大孩子闹钟一响，自己起床吃饭收拾屋子洗漱准备上学，根本不用我管。最近还给我和老公做好咖啡送到床前。哈哈，我怎么感觉这么周扒皮阿！）偶尔我会熬粥，煮鸡蛋。通常是前天晚上有剩饭的情况下。

; D2 u" C5 s! j中午是三文鱼三明治，面包自己烤的，三文鱼是罐头，加点蛋黄酱，蒜，胡椒，夹上生菜，就完了，多简单啊。不用动锅动火。另配黄瓜芹菜和苹果。我老公还有菠菜羮。
2 Q* Y  _+ l  N5 p- I  {& Y
  N7 o! `/ M/ T, l/ A感恩节剩菜还有一些，我现在力求先把剩菜吃光。borscht, lentil soup, potato,凯撒沙拉，也是我家自制的沙拉酱。一会儿起床再作个鱼柳。今天就结束了。

就为这个

三思和竹帘儿，我咋就没那么好的福气啊。。难受，我天天吃的那都是啥啊。

2009的夏天

我昨天试着用电饭煲做了个soya milk，无cream，xylitol sweetenned的蛋糕～比想象中好吃啊～～完全不腻，超健康的，还有股淡淡的豆香啊～～跟朋友一起吃完了才想起忘记拍个照。。囧～

竹帘儿

小炒我当然做了，但是相比西餐还是麻烦些。比如今天早上，是麦片牛奶（通常每天早点都是这个，俩个大孩子闹钟一响，自己起床吃饭收拾屋子洗漱准备上学，根本不用我管。最近还给我和老公做好咖啡送到床前。哈哈， ...
& `% n0 k' Y" f  d( U" [; J三思 发表于 2009-10-15 15:33

: n5 s8 Z" _& b' @+ e3 x# p0 F午餐还有什么点子？ 就是三明治吗？ 鱼柳是什么？ 怎么做？ 主食吃什么？ 还有其它配菜吗？
最近午餐我经常做米线， 配鸡蛋和蔬菜，倒是简单，孩子爱吃，可是如果上外头picnic就不方便。

竹帘儿

同学们，关于汤怎么没人来指导一下？ 到底破坏营养不？

2009的夏天

同学们，关于汤怎么没人来指导一下？ 到底破坏营养不？
; q; f! L. U; s" d5 ^) ?* b4 @- y竹帘儿 发表于 2009-10-16 07:05

  j9 x3 T( c6 b1 X1 |# h0 ~' A要看是什么汤啦。。。加热后水解的维生素很多，矿物质没关系，氨基酸大多也ok的。
: [3 Y5 W, L6 R1 v蔬菜汤最好不要煮太久。肉汤骨头汤可以多熬熬。有药材的汤要查阅一下资料，不同药材不一样。

眉心眉飞

小炒我当然做了，但是相比西餐还是麻烦些。比如今天早上，是麦片牛奶（通常每天早点都是这个，俩个大孩子闹钟一响，自己起床吃饭收拾屋子洗漱准备上学，根本不用我管。最近还给我和老公做好咖啡送到床前。哈哈， ...
  b4 n9 T: [$ Z三思 发表于 2009-10-15 15:33

刺激我吧你就!
这段话已转我们家老大阅!
- I$ B) u+ i. |5 j0 P- w另外, 你们孩子几点起床?

眉心眉飞

我相对属于南方人吧，一人三餐大米的。
& n6 B+ D* y' j' h那时候去北方读书看到食堂晚餐还有包子馍馍卖新鲜得不得了。
4 Y9 t  f8 y" ?, z7 C* X# f- X, t
" M8 h' J, I4 S# Y; M+ Y8 H- n/ t/ _我喝煲的汤不多。 主要是排骨藕汤，排骨冬瓜汤。 蔬菜下脚料老公会加洋葱做成蔬菜汤。 另外西兰花奶油汤 ...
1 K% n0 p, C3 r* E7 I' n* F竹帘儿 发表于 2009-10-15 14:36

咱两家的菜谱差不多, 但是我不喜欢喝浓汤.

眉心眉飞

94# 2009的夏天
( o0 K3 K- X6 `) z6 f. E

5 d0 x2 O; U8 f听着不错, 有空发个简单方子吧.

三思

刺激我吧你就!
这段话已转我们家老大阅!
5 |; {5 s* d0 J4 o, t+ z  Y2 R5 M另外, 你们孩子几点起床?
眉心眉飞 发表于 2009-10-16 12:55

! s5 R/ s3 U- `$ l6 M7 a0 R. p6 R& B哈哈哈~~~~~~
7 I# R0 h' s& o, h/ v早上7点-7点半。
/ ?: O: l5 K4 Z  ?晚上8点半叮嘱他们收拾屋子，洗漱。9点上床。老大给老二讲故事，9点半左右睡着
7 M1 m7 Y) n5 N% ~  Q- o( W. w周五，周六可以稍微晚点睡。周日晚上仍然是9点

三思

午餐还有什么点子？ 就是三明治吗？ 鱼柳是什么？ 怎么做？ 主食吃什么？ 还有其它配菜吗？
  c/ C4 A5 b! S5 A$ {! t1 s, s+ t最近午餐我经常做米线， 配鸡蛋和蔬菜，倒是简单，孩子爱吃，可是如果上外头picnic就不方便。
: r) p/ t- ]+ R* A) |竹帘儿 发表于 2009-10-16 07:04

我最近特别忙你知道，所以简单营养为主。否则我做的午餐和晚餐常常还是比较fancy的。我自己做得皮萨好吃的不得了。剩下的酱汁和材料，用pita 还可以继续做简单午饭。不过一顿饭好几个炒菜那种太麻烦了，别忘了我家人口多，胃口大，做炒菜比较麻烦。

外国菜（包括西餐）的种类也很多阿，我一时怎么说的过来。说方便野餐的，鸡蛋三明治，三文鱼罐头三明治，简单的肉蔬菜奶酪三明治。还有阿拉伯的法拉佛三明治。其实你可以中餐材料的，比如酱牛肉，肉夹馍我做得也很好吃。还有中国外国面条也方便。这些都可以冷着吃的。这点比较方便

8 Z2 P' ~' k0 ~1 R) W, ?) ?$ |鱼，可以用日本的鳗鱼酱来考，或者我有个酸奶的方子也不错。最简单的还可以直接加lemon basil来炸。

% y1 v; X+ ?9 `9 i( P你一说米线我馋了。

flyingpig

三大妈你开个餐馆吧，我当收银员。

三思

三大妈你开个餐馆吧，我当收银员。
: H( `- J% i8 x2 a* X3 y2 wtara2006 发表于 2009-10-16 14:39

6 P0 G& L6 Y" T% ~, q3 @# f* i
- \7 Y" C7 D) a! |- y- g谁家还没有个拿手菜啊！而且我做的还不一定符合国人胃口的说。

竹帘儿

咱两家的菜谱差不多, 但是我不喜欢喝浓汤.
7 }" |- i+ @2 Q) X眉心眉飞 发表于 2009-10-16 12:58

% E" P% Y+ N: q8 q
6 q/ _  |: ]$ c( ^法国的酥皮洋葱汤爱喝不？ 好喝得掉眉毛。

flyingpig

104# 三思
我的拿手菜是煮鸡蛋和煮方便面。

竹帘儿

我最近特别忙你知道，所以简单营养为主。否则我做的午餐和晚餐常常还是比较fancy的。我自己做得皮萨好吃的不得了。剩下的酱汁和材料，用pita 还可以继续做简单午饭。不过一顿饭好几个炒菜那种太麻烦了，别忘了我家 ...
- z  l: R" A% P* @4 C# r三思 发表于 2009-10-16 14:29

6 u8 Y3 I( ^  c$ }
我其实很不解，我自己感觉一餐炒几个菜相当简单，绝对比自己做pizza方便，如果你自己做皮子的话。 我觉得fancy一点的西餐都要花费一些时间的，味道还往往比不了中餐，我老公对此也有同感。

, e* O' o$ ^+ U7 A我需要学习简单西餐， 解决中午出行的问题，否则每次出去都得赶着回家吃饭，没有很多带出去吃的好点子。我看西人妈妈有时来不及做了，两个马粪一根黄瓜一个苹果也是一餐。我们中国人好像做不到，老觉得吃不好，我也是这样子，这个我需要改，否则自己太累。

竹帘儿

回头咱们另开帖子讲简单午餐吧。让大家都来献计献策。

悄悄的

谢谢分享 长知识阿

三思

我其实很不解，我自己感觉一餐炒几个菜相当简单，绝对比自己做pizza方便，如果你自己做皮子的话。 我觉得fancy一点的西餐都要花费一些时间的，味道还往往比不了中餐，我老公对此也有同感。

6 p# x8 {4 n/ V+ X我需要学习简单西餐 ...
! [- k& o4 Z3 H+ q+ m6 N1 Y# \竹帘儿 发表于 2009-10-16 15:11

我没说pizza方便啊，我就是说偶尔搞得麻烦点，自己做pizza. 但是其实pizza也不算太麻烦的，皮子用面包机搞定阿。

我觉得我所谓的方便，其实主要在于之后的清洁，比如是否用锅开火，炒菜的话，油烟大，还要清洁厨房。

我说的三文鱼三明治你试试看，很好吃，而且当dip也不错的。注意买罐头不要买pink salmon, 要买sockeye salmon, 然后加入几大勺蛋黄酱，撒一点黑胡椒，两瓣蒜切碎，混合好了，夹在面包里就是了。

三思

回头咱们另开帖子讲简单午餐吧。让大家都来献计献策。
' k6 O0 |' M' `: X) k: A; i( m竹帘儿 发表于 2009-10-16 15:13

好啊，你开贴把

有影无踪

8# pchell
) s$ Z. _, w/ X1 J$ [
6 q8 W+ `* B% [0 W" S  L$ r0 r/ v6 S我喜欢肥影无踪 ，因为那意味着额是苗条银儿一个

shelley.micheal

我有空，把我原来写的我家自制酸奶的帖子转过来吧

必备原料：牛奶，一小盒原味酸奶（做发酵用的引子的）
; Y, s$ b0 `0 }2 m& ^( i$ R# N可选辅料：糖、各式水果切块、葡萄干、碎干果仁、芝麻等
/ s6 Y; L7 J+ q0 O% A
加工步骤：
1。将牛奶放炉子上加热煮开冒泡。 ...
( R0 t! o0 B1 W! x% n" M5 U7 L# e郭女侠芙蓉 发表于 12-10-2009 15:05

借用你的方法,做成功了酸奶,加上刚买的新鲜的菠萝粒,太好吃了,还省钱.

; a; [- |* I0 N8 S剩下的菠萝心切颗粒炒鸡翅.  吃个精光.
# {& T" w. t  a9 ?
. V' T7 x2 P* E. t以前我们大学饭堂有这道菜.

shelley.micheal

板栗焖鸡:也好吃,现在SUPERSTORE有板栗卖了,我昨天买了一包,准备明天做.

edmonton-fish

好贴！
+ k1 U+ ^' H9 A: a
4 `3 [" {% A; y+ Y8 F另外，哪位知道： 在那能买到做酸奶的酵母？ 英文叫什么？

edmonton-fish

蓝色闪蝶

我不爱吃甜食，特别是酥皮的点心。零食也是以辣的为主。我觉得要想不长胖，还是要运动才能保持肌肉的弹性。

# F: ^3 h5 q3 f1 W# l! M三大妈，自制的酸奶，是不是像北京卖的那种大瓶酸奶的味道啊？

三思

差不离，北京的那种更酸些，所以可以在冰箱里多放几天。

另外，前几天我查了一下，人家说橄榄油不会增胖的