哪种油最容易令人发胖？

竹帘儿

我觉得中国炒菜其实挺麻烦的，我现在越来越少炒菜了。而且炒菜带饭也不方便。不过这就是个人口味的问题。
三思 发表于 2009-10-15 14:20

我倒是觉得炒菜很简单，起码跟西餐比起来做出同样的美味的话，西餐要复杂好多。
2 \( n3 C; V. e7 [6 |: r9 c
我觉得你一直不特别钟情中餐，从网上尝试的中餐菜谱都是大菜，巨复杂的那种，对小炒缺乏实践。
+ j; E. Z, o" D& z; l" E8 N5 l
( b0 J/ ~& T  z: M- m! m# O那你说说，现在一日三餐怎么吃？ 我有心学些简单西式菜。 最近我尝试给孩子煮全麦pasta，煮锅上同时放笼屉蒸蔬菜，pasta好了，菜也好了，拌点黄油，他们爱吃。还好，他们小，口味很容易培养。， 我自己呢，就吃上餐剩下的米饭炒菜，哈哈哈哈。

三思

我倒是觉得炒菜很简单，起码跟西餐比起来做出同样的美味的话，西餐要复杂好多。
1 W9 t# E$ k" c0 W6 [8 Q
; `4 e* J5 b6 r4 C- @我觉得你一直不特别钟情中餐，从网上尝试的中餐菜谱都是大菜，巨复杂的那种，对小炒缺乏实践。
/ T3 h8 Y/ S$ ?0 P* L
+ H; C6 T* {; U% Y: A; L& F那你说说，现在一日三餐怎么 ...
: q. d) j$ k: N) F) {( T3 I% f- e0 R  V竹帘儿 发表于 2009-10-15 14:46

小炒我当然做了，但是相比西餐还是麻烦些。比如今天早上，是麦片牛奶（通常每天早点都是这个，俩个大孩子闹钟一响，自己起床吃饭收拾屋子洗漱准备上学，根本不用我管。最近还给我和老公做好咖啡送到床前。哈哈，我怎么感觉这么周扒皮阿！）偶尔我会熬粥，煮鸡蛋。通常是前天晚上有剩饭的情况下。
& L5 m3 J  v4 \0 J7 J
中午是三文鱼三明治，面包自己烤的，三文鱼是罐头，加点蛋黄酱，蒜，胡椒，夹上生菜，就完了，多简单啊。不用动锅动火。另配黄瓜芹菜和苹果。我老公还有菠菜羮。
9 m* `6 R6 W7 d3 J% x( D
( B9 ~! @) d3 e感恩节剩菜还有一些，我现在力求先把剩菜吃光。borscht, lentil soup, potato,凯撒沙拉，也是我家自制的沙拉酱。一会儿起床再作个鱼柳。今天就结束了。

就为这个

三思和竹帘儿，我咋就没那么好的福气啊。。难受，我天天吃的那都是啥啊。

2009的夏天

我昨天试着用电饭煲做了个soya milk，无cream，xylitol sweetenned的蛋糕～比想象中好吃啊～～完全不腻，超健康的，还有股淡淡的豆香啊～～跟朋友一起吃完了才想起忘记拍个照。。囧～

竹帘儿

小炒我当然做了，但是相比西餐还是麻烦些。比如今天早上，是麦片牛奶（通常每天早点都是这个，俩个大孩子闹钟一响，自己起床吃饭收拾屋子洗漱准备上学，根本不用我管。最近还给我和老公做好咖啡送到床前。哈哈， ...
% f9 K2 E3 a& ]) t! B$ c, R9 M) o1 O三思 发表于 2009-10-15 15:33

9 L# G# m3 h$ U午餐还有什么点子？ 就是三明治吗？ 鱼柳是什么？ 怎么做？ 主食吃什么？ 还有其它配菜吗？
最近午餐我经常做米线， 配鸡蛋和蔬菜，倒是简单，孩子爱吃，可是如果上外头picnic就不方便。

竹帘儿

同学们，关于汤怎么没人来指导一下？ 到底破坏营养不？

2009的夏天

同学们，关于汤怎么没人来指导一下？ 到底破坏营养不？
1 T6 F9 X1 F6 _* ~$ q# H竹帘儿 发表于 2009-10-16 07:05

% E5 F; l) Q! F) m
要看是什么汤啦。。。加热后水解的维生素很多，矿物质没关系，氨基酸大多也ok的。
蔬菜汤最好不要煮太久。肉汤骨头汤可以多熬熬。有药材的汤要查阅一下资料，不同药材不一样。

眉心眉飞

小炒我当然做了，但是相比西餐还是麻烦些。比如今天早上，是麦片牛奶（通常每天早点都是这个，俩个大孩子闹钟一响，自己起床吃饭收拾屋子洗漱准备上学，根本不用我管。最近还给我和老公做好咖啡送到床前。哈哈， ...
三思 发表于 2009-10-15 15:33

; S+ m( m3 Q5 e  t刺激我吧你就!
这段话已转我们家老大阅!
: b/ q6 |# B  H+ q" s另外, 你们孩子几点起床?

眉心眉飞

我相对属于南方人吧，一人三餐大米的。
4 A  v! W8 Q/ D) p0 V- v9 X那时候去北方读书看到食堂晚餐还有包子馍馍卖新鲜得不得了。
7 _$ z8 v9 w# E& i
我喝煲的汤不多。 主要是排骨藕汤，排骨冬瓜汤。 蔬菜下脚料老公会加洋葱做成蔬菜汤。 另外西兰花奶油汤 ...
/ j1 }$ V* v( l竹帘儿 发表于 2009-10-15 14:36

咱两家的菜谱差不多, 但是我不喜欢喝浓汤.

眉心眉飞

94# 2009的夏天


0 ~& q; H6 A1 u8 P  t听着不错, 有空发个简单方子吧.

三思

刺激我吧你就!
这段话已转我们家老大阅!
* m; N+ E$ N* H: g* A$ d另外, 你们孩子几点起床?
* z8 E3 q' f- Q, b眉心眉飞 发表于 2009-10-16 12:55

哈哈哈~~~~~~
: N+ }  C6 h, ~+ P早上7点-7点半。
晚上8点半叮嘱他们收拾屋子，洗漱。9点上床。老大给老二讲故事，9点半左右睡着
1 w8 B8 ]+ C2 e( I& I- ^$ c# q$ S周五，周六可以稍微晚点睡。周日晚上仍然是9点

三思

午餐还有什么点子？ 就是三明治吗？ 鱼柳是什么？ 怎么做？ 主食吃什么？ 还有其它配菜吗？
最近午餐我经常做米线， 配鸡蛋和蔬菜，倒是简单，孩子爱吃，可是如果上外头picnic就不方便。
$ t0 t# H: e  t3 ]2 f- l% w竹帘儿 发表于 2009-10-16 07:04

我最近特别忙你知道，所以简单营养为主。否则我做的午餐和晚餐常常还是比较fancy的。我自己做得皮萨好吃的不得了。剩下的酱汁和材料，用pita 还可以继续做简单午饭。不过一顿饭好几个炒菜那种太麻烦了，别忘了我家人口多，胃口大，做炒菜比较麻烦。
. F7 ~$ ~5 r- y, w
外国菜（包括西餐）的种类也很多阿，我一时怎么说的过来。说方便野餐的，鸡蛋三明治，三文鱼罐头三明治，简单的肉蔬菜奶酪三明治。还有阿拉伯的法拉佛三明治。其实你可以中餐材料的，比如酱牛肉，肉夹馍我做得也很好吃。还有中国外国面条也方便。这些都可以冷着吃的。这点比较方便
$ i; x- m) c0 @. b; r6 U
4 [4 Z+ D7 ?( X鱼，可以用日本的鳗鱼酱来考，或者我有个酸奶的方子也不错。最简单的还可以直接加lemon basil来炸。
: i% d' M5 S6 Q* ^
3 g; p. E& C6 E9 e- @8 R9 X你一说米线我馋了。

flyingpig

三大妈你开个餐馆吧，我当收银员。

三思

三大妈你开个餐馆吧，我当收银员。
) f( W' L5 {4 t( X2 z$ Dtara2006 发表于 2009-10-16 14:39

$ k) e0 H4 `1 H- w$ b
1 S4 ?$ D6 ]/ k7 u谁家还没有个拿手菜啊！而且我做的还不一定符合国人胃口的说。

竹帘儿

咱两家的菜谱差不多, 但是我不喜欢喝浓汤.
眉心眉飞 发表于 2009-10-16 12:58

1 |) |2 n& ]7 i
法国的酥皮洋葱汤爱喝不？ 好喝得掉眉毛。

flyingpig

104# 三思
; [! j# K4 j, v$ S# [# k/ D我的拿手菜是煮鸡蛋和煮方便面。

竹帘儿

我最近特别忙你知道，所以简单营养为主。否则我做的午餐和晚餐常常还是比较fancy的。我自己做得皮萨好吃的不得了。剩下的酱汁和材料，用pita 还可以继续做简单午饭。不过一顿饭好几个炒菜那种太麻烦了，别忘了我家 ...
三思 发表于 2009-10-16 14:29

/ u/ U! V2 z8 c' s( J9 i9 U
: d/ P# L8 ?) h$ B我其实很不解，我自己感觉一餐炒几个菜相当简单，绝对比自己做pizza方便，如果你自己做皮子的话。 我觉得fancy一点的西餐都要花费一些时间的，味道还往往比不了中餐，我老公对此也有同感。
! L) D) r7 C! D
我需要学习简单西餐， 解决中午出行的问题，否则每次出去都得赶着回家吃饭，没有很多带出去吃的好点子。我看西人妈妈有时来不及做了，两个马粪一根黄瓜一个苹果也是一餐。我们中国人好像做不到，老觉得吃不好，我也是这样子，这个我需要改，否则自己太累。

竹帘儿

回头咱们另开帖子讲简单午餐吧。让大家都来献计献策。

悄悄的

谢谢分享 长知识阿

三思

我其实很不解，我自己感觉一餐炒几个菜相当简单，绝对比自己做pizza方便，如果你自己做皮子的话。 我觉得fancy一点的西餐都要花费一些时间的，味道还往往比不了中餐，我老公对此也有同感。
1 ~$ y" {8 n9 O/ C+ Y6 A
我需要学习简单西餐 ...
: g7 R. A2 R: G: t竹帘儿 发表于 2009-10-16 15:11

) q: i( v! H3 P9 q8 x. _我没说pizza方便啊，我就是说偶尔搞得麻烦点，自己做pizza. 但是其实pizza也不算太麻烦的，皮子用面包机搞定阿。
# O# r* z- y7 f% S4 Y* Z7 d
0 R! e, H# u: B% O- h' G我觉得我所谓的方便，其实主要在于之后的清洁，比如是否用锅开火，炒菜的话，油烟大，还要清洁厨房。

7 Q/ O& ]+ g/ k6 Z0 x* M$ x, D我说的三文鱼三明治你试试看，很好吃，而且当dip也不错的。注意买罐头不要买pink salmon, 要买sockeye salmon, 然后加入几大勺蛋黄酱，撒一点黑胡椒，两瓣蒜切碎，混合好了，夹在面包里就是了。

三思

回头咱们另开帖子讲简单午餐吧。让大家都来献计献策。
竹帘儿 发表于 2009-10-16 15:13

好啊，你开贴把

有影无踪

8# pchell

' p5 Y3 ?' n% x2 |/ j8 E7 {我喜欢肥影无踪 ，因为那意味着额是苗条银儿一个
. `1 C0 t  F/ b

shelley.micheal

我有空，把我原来写的我家自制酸奶的帖子转过来吧
7 q% Q" T6 r& z, O( o
必备原料：牛奶，一小盒原味酸奶（做发酵用的引子的）
$ X1 h4 x4 _0 k! z" `可选辅料：糖、各式水果切块、葡萄干、碎干果仁、芝麻等

加工步骤：
2 c$ W  c! Z; k- m5 }  G9 _1。将牛奶放炉子上加热煮开冒泡。 ...
郭女侠芙蓉 发表于 12-10-2009 15:05

! Y2 `; t2 n! y, o/ X2 c借用你的方法,做成功了酸奶,加上刚买的新鲜的菠萝粒,太好吃了,还省钱.
2 W8 ^7 \. v4 w2 z) A4 p) K
" S9 n- u) \  V- K* ~* y. l" t+ ^' ~剩下的菠萝心切颗粒炒鸡翅.  吃个精光.

以前我们大学饭堂有这道菜.

shelley.micheal

板栗焖鸡:也好吃,现在SUPERSTORE有板栗卖了,我昨天买了一包,准备明天做.

edmonton-fish

好贴！
% N' V9 l, ~& S! l5 x( p& o
另外，哪位知道： 在那能买到做酸奶的酵母？ 英文叫什么？

edmonton-fish

蓝色闪蝶

我不爱吃甜食，特别是酥皮的点心。零食也是以辣的为主。我觉得要想不长胖，还是要运动才能保持肌肉的弹性。

三大妈，自制的酸奶，是不是像北京卖的那种大瓶酸奶的味道啊？

三思

差不离，北京的那种更酸些，所以可以在冰箱里多放几天。

& R! r, s! K) x" z, I' R9 ^另外，前几天我查了一下，人家说橄榄油不会增胖的