 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:37 编辑 ) z# g7 S5 q+ A) Q# z% }
2 j( p- M1 u# l) n g) q* ]$ O
有很多东西可以就着米饭吃" y! b6 I4 H. a% C7 I- E
比如! x7 }& M6 a; K3 Q
我上大学的时候" R5 q8 c$ ~# Q
就着学校食堂的米饭
" l9 k8 L# I% [8 R- J吃过
5 q/ M0 i9 d+ h% } _炒沙子9 B& n- P( l/ ]7 s& ?" M
溜塑料袋, r0 J% z1 _+ Z, O
红烧玻璃片: M `/ _( J; Y$ i, O
葱爆大葱( C; \! ^- o( K3 P- e- H
, E8 j7 m$ y/ p; E6 R2 ?7 ~除了这些之外7 @; N; D0 Y2 z6 ?4 t$ p
大师傅们基本每个礼拜
: C, ^( K6 n$ S" k# r都配合赵忠祥老师做一次动物世界& b$ J5 M- N( g/ Z3 ?8 c, d3 ^
) ~! I R" m0 L呵呵+ b; Y; @3 J7 P: ?
昨天与老同学谈及此事
- Z8 F& C" s% {, V9 Q感慨颇多
5 T2 y4 t2 k9 A当年学校食堂有道菜还是不错的9 M ]$ }3 [' o6 H! K7 Y
5 N0 Z" k* l( t0 S; {3 y# O干煸豆角
5 H5 `4 b9 |2 v. K9 h% E. a& X v今天我教教你们
- p, Y) R a: C- H7 W J/ K2 P& f9 K2 ~; l$ Y% s
豆角这个东西
2 E# H7 _7 B' f% D1 l/ q辽南叫云豆
9 p, _( e! ?* ^. G9 Z# H" E8 j南方叫四季豆
/ @0 ?4 G# l3 |5 M阿富汗叫@#$%^^&*(
# T% X5 L' m; C* y$ w8 V+ u- s
+ [- a! \+ v$ }, Y7 Q9 c看看
: h2 _) p' n: }: ]% k4 m我这学问
4 M- n: d: X q7 Y0 J阿富汗话的豆角我都会说0 S# Z' {. T$ \: ]1 O7 T$ K% z
5 J3 J) P2 k' j% z好了4 r4 o0 l3 e, @: U
咱们书归正传' {( Y% a3 O: Z& n
豆角买回来
7 I; \' A- c& L3 S0 Y洗干净% c3 x! t! ^$ W* S- ?) H
摘掉筋
" P9 a: [' \. ?6 J(其实俺学校的食堂是省略这些简单步骤的)
8 v. O' @0 b# z( P$ y6 C
( u2 }& }* a7 U海米
& v1 v) \8 P4 v( A泡软剁碎0 A, m9 U$ I5 A( F" l0 C
- _- P) q$ A5 m* U9 H锅中放入油% @ E2 p3 E& y
放进豆角炸到发黄/ G6 O P5 B5 @, `; b4 t
锅内留底油
/ ]1 Z; e, c* s F0 \放入葱、姜末、绞肉、海米末、榨菜末炒翻* R9 g8 R8 n3 }
最后再加进豆角煸出香味7 @2 {, K, b1 R. t& C/ q8 S
淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可
4 G* w3 B% h6 t0 c1 i1 ` d2 P0 g, U
这道菜也可以做成香辣口味的4 d" n! Y! c O0 h
就是把最后一步的糖 醋/ `# s3 h5 m, {- ^! ^
换成辣椒 麻椒7 N. p ~; u( j$ E% S
OK
) `7 Q7 E0 z; b$ _成了
+ w4 D7 Z) L( o3 [& ]很下饭 |
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狗仔卡
发表于 2009-10-17 15:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-10-19 14:19
