生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

3 B: R: E% w" i生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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, O$ j# n0 T; |0 H: T，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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/ c" W9 t3 u+ D( W0 x1 J- n古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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' d  t! I/ J" s3 T--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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+ f. s7 Q% n8 r% `9 N/ f寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

# n+ m. h) \$ [( I* o有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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" m- J2 J0 a9 k7 b# i; J  s，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

% o' ?/ S  k2 n) P4 f& A3 s4 G喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

: E2 G1 l8 W; f，一般为3-10克。
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* _( V, b: l. A, t6 K为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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" g: T; ^) K. {6 o) H/ ?9 [8 naion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

' D9 j2 V8 p" y1 U0 k# O; T* r醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

8 H5 Y; S$ J+ I0 P, ]4 L促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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# U7 k& O+ ^4 Q6 m& O% d1 C姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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: H, J4 L1 O# }; U+ |, }（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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1 W- z9 ]8 V. X6 }8 v& o2 d呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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9 q( |+ ~& B( w, W" ~" O/ ?5 [$ E3 T+ I1320.html]Dragon oath gold[/url]

% y! k: x9 _+ @4 D" n干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
$ s" I0 ~7 f* r1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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1 x# B* U6 X2 v) b' R9 T, r十克，煎浓汁趁热饮服。

' h, n  }% M0 F0 @+ }: g/ z治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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4 B; s9 t% Q0 _9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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: y8 \& N* ?. b: G# h，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

3 G2 C. T" B) I3 ]治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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2 {$ H' I1 V2 T治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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0 r2 c, p4 h6 G& G: {* c7 g: }用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

0 Z: i- y7 H) u% @4 [- E* s2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

: A9 ~% e7 y$ s7 ^4 b2 f# Y6 o一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

/ x* ~6 U% k/ @1 X$ H5 X* YAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

2 B* A5 J1 J6 U; Q汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。

, s+ \: M- b1 H2 A3 g" C4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

3 P/ ?9 v" S/ z# y  {十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

5 H+ m1 X: Q6 u" N8 b有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜
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' H$ Z. `1 p( X6 n汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

$ ^* N: N  Q1 a7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

4 c! n1 Q& q" E; k8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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3 m, x$ H7 x( H/ _- X+ f[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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8 x* a/ Z3 x4 U+ S; s' J1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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9 Q- p* O2 S0 V药用以老姜为佳。