生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

5 f2 R1 E! T# v3 m& S& i1 B生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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# E& r. }( e; I味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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& s7 ^' `7 A" K! \! E9 Q[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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% B7 X4 F: w9 H8 M; q健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

  {) G0 i# l1 k* A/ U，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

$ p* s; }" T* J- R; K8 C寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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  ?# F; W3 U2 Z1 g9 ?: d( j有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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9 X) _9 u  n8 R5 }' B% N7 l, \: S+ [生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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" P# D5 k$ e9 [, N，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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4 l" n; |5 @# p，一般为3-10克。

8 P9 d$ z0 Q  ?* Q* x8 o$ Y% j; k为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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+ Q& \( C0 `3 [& \& h. Kaion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

* l: H) n. G) M以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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" A6 c! F; `+ o$ w（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

9 Z7 ^6 y& y$ b& }$ l$ g* Z、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

) ?( X- U; k2 R. M) i急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
6 b) L4 C! t+ y  |! {& J1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。
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, @6 a3 S' S4 H8 P; q+ C治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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0 S! K6 c/ P% o" G# `9 d/ k，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

# l! N! z% W, U8 ~  K, J4 L! |9 y9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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' E/ p& {9 D+ G4 M, N; z，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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* P+ M4 O! R6 W1 H治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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0 C  G& B# ~! u) @& A* x, ]，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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。

治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

" G- o" X( n: s3 m/ t( b一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

% @- @- K! y4 i3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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/ m: @4 ^$ t! H& e/ ?. U) j蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

, W3 d  _4 j$ F7 i. v! r. g. e十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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- e4 R5 r: }* Z% |( A7 Lvpn舌麻痹者，服生姜

6 e" g, ]  y  x8 a* @汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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9 D1 \6 W2 G' J4 r4 a2 [3 B" `7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

& U; x9 y$ L- v，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

& F$ r4 W/ r$ V; i8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。

& y+ b* i/ f% l7 e, Y- Q# t9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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( T9 G' J$ x$ W: I[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

5 w8 u' B8 e+ Q$ b$ d# o# I0 Q1 g1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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- j2 A2 W$ P) W9 ]  {% ?水煎趁热服。
, ?! Z4 M* D: I$ ~! I+ z6 n6 g7 I+ F
4 Z" V/ t- X; t% ]( a6 M生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

+ W% P: K, w- b5 ~& S( d药用以老姜为佳。