清新美味 避开“陷阱”沙拉酱聪明选(图)

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　　千岛酱
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　　千岛酱口味酸甜，较为清爽，其主料有沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜等。千岛酱一般适合各种蔬菜沙拉，或口味较为清爽的虾等海鲜沙拉。
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) u$ c* r, |6 b3 n1 o/ U, C　　热量指数：★★★★
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' d( F! h# Y) T" ?% |% u　　蛋黄酱
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3 B6 l9 i5 s3 Q- ]0 H# {　　蛋黄酱口感浓厚，所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高，所以想苗条，就要慎吃。蛋黄酱一般适合与汉堡、三明治搭配。
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; T/ I# f% J4 L" n　　热量指数：★★★★★
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3 d) B7 o' E# J! Y9 T　　它它酱
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: p/ d# O' X. ~' j& p　　又称“鞑靼酱”，一般由洋葱、鸡蛋、黄瓜、水瓜纽及盐、胡椒等调制而成，常用于搭配海鲜类的油炸食物，如炸鱼柳、炸虾，以及生菜或无盐的饼干。
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　　热量指数：★★★
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3 R  v7 H$ S! l4 |" f& M. ~- H, u　　恺撒汁

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　　由蛋黄酱、橄榄油、大蒜碎及银鱼碎制成，专门用于恺撒沙拉。所谓恺撒沙拉，是一种简单易接受的美式沙拉，一般由罗马生菜、鹌鹑蛋、法棍加上咸肉、奶酪片及香菜末制成。

" ~" F6 p5 t6 Y9 R$ J/ X# _　　热量指数：★★★

: i$ y# {3 q8 X, J2 J5 C4 |9 U; v　　蓝奶酪汁

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/ E! u& H9 L9 h　　以蓝纹奶酪为主料的奶酪汁，带着滑腻浓郁的奶香味，适合搭配各种蔬菜沙拉。
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. A- \  r, k; H　　热量指数：★★★★
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　　海鲜汁

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　　由于加入了西红柿汁，颜色呈红色。最适合搭配生蚝食用，衬托出生蚝的鲜美。

) b% [9 r" S/ I8 C5 d* i. e/ Z3 ~2 R　　热量指数：★
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4 n6 c+ I) M2 \; X2 B  m. t  o　　芥末酱


　　也称芥辣酱，味道强烈刺激。一般适于与生鱼片搭配，具有杀菌的作用。芥末酱还被经常用作肉类的调味品，特别如火腿的凉菜。
　　热量指数：★
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# K% I- V$ d& {4 \/ L0 e/ O" U* v　　● 根据食材选择酱料，能实现美味口感。
4 f' ^* N. _) v7 U9 N+ a- {7 p- b　　● 想健康，最好选择油醋汁，由醋、柠檬汁、橄榄油、黑胡椒及盐溷合而成，热量低，有益心脏健康。选用白醋沙拉颜色会好看。

# h" }9 J+ c% i0 N) k　　● 最简单的沙拉酱是挤一颗柠檬，溷入番茄酱即可。

& G( o  @# ^9 @　　● 想苗条，要少吃蛋黄酱，可将蛋黄酱去掉一半，加进酸奶，热量可降低近一半。

　　● 在沙拉酱中加入少许的白葡萄酒，也可降低其中油脂的含量。

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$ F) V9 u& N9 n) M, [2 }让你减肥成功的简单提示
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如何快速减掉20磅脂肪

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) Y: O( `0 S; `7 @1 ~7 j% y+ x8 b潜意识减肥 知识就是力量