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[菜谱] 适合1-3岁宝宝的三款健康菜品(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-2 17:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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% q9 z% v+ {$ ]4 u) H  冬菰烧白菜/ Q; n) z5 K' t* `' t! T

5 P5 y* [$ B$ g8 n+ B  ◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
7 \' J6 Y# n# C6 U  ◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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  做法:+ x( z& |  P. j& n4 {& F2 q  T4 {& w
  [1]干冬菰用温水泡发,去蒂,洗净,撕小块;白菜洗净,切成段;葱、姜分别洗净,切成末。* l( E1 s, p" E
  [2]锅置火上,放适量植物油烧热后,下姜末爆香,再放入白菜段炒至半熟后,放入冬菰块和高汤,转中火炖至软烂,加盐、葱末调味即可。" k5 |" `- [0 a: }: w4 v3 J
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  炒素什锦
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4 o% c; B7 ~) _0 O( q( U* h  ◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。3 ^; [1 T8 {, \3 X
  ◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。, P9 _1 y9 ~# O% K! s+ z
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  做法:
7 T+ I( g; v/ p. b+ f$ M' k. A  [1]水发香菰洗净,去蒂,切片;番茄洗净,切块;西蓝花洗净,掰小朵;竹笋洗净,切段;荸荠、莴笋分别洗净,削成球状。, z/ f# E) H6 J; o- T# Z4 r' D
  [2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫,捞出沥水。
3 A& I% |2 o; ]" r6 ^% @  [3]热油爆香姜末,放材料和鸡汤炖熟,水淀粉勾芡,加盐即可。) |; _3 `& M8 Z+ {1 _9 B
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  烩豌豆* }2 v% o7 F2 i9 K( I2 S

+ M$ x& E& Z6 A3 \4 d7 r+ g, F. ?  ◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。" J$ i7 p( O" F: }
  ◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。/ }: d$ S5 ?' I; q: ]; Y2 ]
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  做法:   
5 ]" B& O) w$ @. Y) P  [1]将鸭蛋取蛋黄,打散,入油锅炒成块;豌豆洗净,焯熟,沥水;葱洗净,切末。
; Z$ j9 C  }+ I8 @7 F% j  [2]锅置火上,加少许植物油,烧热后下入蛋黄块,略煸几下,放入高汤、豌豆、葱末,小火煮沸后,放入水淀粉用中火将汤汁煨浓,加盐调味即可。- W" |- a8 ]4 B( H$ N

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发表于 2009-11-8 01:20 | 显示全部楼层
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