[海豚厨房]之米粉蒸排骨(图)

mylifestyle

4 R( f0 Y2 \2 u% e4 \
* z3 }1 {- t6 @* C
原料：

4 b  F  Z$ \+ q% t: l  S排骨500克。
- ~6 H0 y. e5 r' \9 ?" h
) S) C: l) O8 B: S$ b, O8 c配料：
  b$ B3 |1 r0 O; _
& J2 X  l! S) ], }* t& a) F& `, k米粉适量、郫县豆瓣二勺、花椒10颗、五香粉一勺、料酒二勺、酱油一勺、白糖一勺、油一勺、精盐和水适量、香菜3根。

这里的大勺和小勺就是家里喝汤的普通勺子，大家在配料的时候根据这个比例就好，拌好后尝一下味道。在家中做菜调料的分量没有多么精确，凭感觉就好，配好的米粉应是红亮的。特别说明：米粉不是面粉，是用大米打成细末的一种粉类。
- s% e8 I0 H& _# k
: {" t0 r  |+ h! V& T1 K9 i4 B: f制作方法：
( c5 ^. D! S  |0 V
9 V0 Q* E( @: b* n% h2 j2 {4 [2 `1、将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用；
% i+ m$ U0 k  y8 d+ V
2、用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀；

2 r" Z3 x6 I% t& v3、静置10分钟入味，然后拌入米粉和油；

8 K, d; @' S7 x( E9 s. D4、取一个小盆，铺上拌好的排骨；
. O/ J/ g4 `3 J1 ?
; T9 Q. e  @1 w, l  L5、待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟；
0 T$ l8 l; H  l& ?. l3 n  C* U& q
* z: {5 m2 E/ `& z0 I6、撒上花椒粉和香菜即可；
5 W/ ]* N8 V. L5 H
7、筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。
/ h: Q0 x; g  ~9 C
MY BLOG

- [' l4 }4 ^. W: C瑜伽：你的健康生活之路
4 b8 ]6 z2 X' t+ `7 R
5 i9 m0 |2 M  x, O4 H10个最好的减肥技巧回顾
! K, I1 b: H# N4 f* ^* @
助您减肥的5个健身器械
+ Q, ?4 W/ y* `
在2个月里如何减去25磅
# K' ~' v3 ]4 |8 P2 X# c: B& \6 z