 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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" B( q' N5 n! p' b; N( z 橄榄雪梨炖瘦肉
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9 p" t; B6 N0 a. x 原料:橄榄15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜枣1个。
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制作:将瘦肉洗净飞水切块,雪梨洗净切片再与洗净的沙榄、蜜枣放入炖盅内加清水250ml,隔水炖2小时即成。 ( J: U& `0 c# Y( G
; t9 t4 e+ m) n! g! u 作用:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津,化痰醒神,解鱼酒毒。雪梨酸甘凉,能清热解暑润燥。猪肉味甘成平有滋阴润燥的作用。
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. U5 ^6 C+ H& g. ], w7 N 芝麻瘦肉炖鲍鱼2 c2 @+ ~; g! s$ d, Y+ Q I& e
; r$ d9 R9 x. l; p* W9 N 原料:芝麻15克,瘦肉80克,鲜鲍一只,姜片适量。( K6 Z' J* N3 n0 r
# F" k; t, l3 @3 K- J 制作:将芝麻拣去杂质,洗净,与洗净的鲜鲍、瘦肉放入炖盅内加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。
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作用:芝麻味甘性平,有滋补肝肾,润肠通便的作用,鲍鱼甘咸平,有滋阴益精、清热利湿之效,猪瘦肉滋阴润燥补气养血,配而用之有清热明目、润肠通便之效。8 ?: H8 R* A. l- |+ f: X4 B& u) }2 F+ ~
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南北杏川贝炖鹧鸪 ! U& e+ R6 m' j) ]/ \4 n* X( ?
+ G/ `" p) y: G5 d1 o1 i, n; ~8 S 原料:南北杏各4克,川贝6克,鹧鸪150克,姜片适量。
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( r9 F3 I' c3 o, g e7 x 制作:将鹧鸪洗净,加姜葱飞水除去腥味,与洗净的南北杏川贝放入炖盅内,加清水30ml隔水武火炖2小时即成。
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" v3 g6 `" a4 N 作用:北杏味甘微温,南杏昧甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味甘性微温,有化痰止咳,清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。
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鲜百合海参炖瘦肉! m0 x3 t( t* ]" g8 {' C
! F5 K" v' i8 r 原料:海参30克,百合15克,瘦肉100克,姜片适量。 5 C L h) }# U5 U! s, y2 Q# Z
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制作:将水发海参剖洗干净切段,再把洗净的百台、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水380mI,隔水武火炖2小时即可。
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作用:海参味甘咸性温,具有补肾、益精,养血、润燥、止血、消炎的功效,百合味甘微苦性平,具有润肺止咳、清心、安神等功效,猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。
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花旗参绿豆百合炖白鸽
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# p6 ^1 X5 n; h! k6 N4 V/ R; V 原料:花旗参3克,绿豆15克,百合15克,白鸽150克姜片适量。
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制作:将白鸽去毛、去内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。
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- D2 \) w4 x6 U7 ] 作用:花旗参味甘微苦性凉具益气养阴清虚热的作用,绿豆甘寒有利水消肿堵热解毒的作用,百台甘微寒能润肺止咳,清心安神,白鸽能补肾益气,解毒消痈。
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猪尾凤爪香菰汤, M9 J7 R, ?% f$ h" }* C
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原料:猪尾2只、凤爪3只、香菰3朵、盐少许。
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( w; ~' E/ w) @: u 制作:香菰泡软、切半,凤爪对切,备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。 ) k! j. W( l6 @% b
8 J0 o, V/ ?- `7 V' T* g 作用:猪尾和凤爪都含有丰富的胶原蛋白,香菰含有丰富的B族维生素,对防止贫血,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。合而食之,既能温补气血,还能美容丰胸。: B6 N0 y8 I+ M6 b% X9 k
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瑜伽饮食 更多的关注素食
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