4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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, Q. @5 v9 a1 A+ L) U( V$ R　　虾味鸡
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　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
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　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

; d: `' s' r" F& K" |1 e" y　　做法：
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　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。

; w6 ^- [( f9 d% \9 A) A) F　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

　　蘑菰炖鸡
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) Y- p$ k" `( q- U+ v　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。

2 L  t  B$ ?& A6 i* l, y0 l　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。

　　做法：
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/ k8 k: ~- g8 b; O* |' e/ G　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
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- }$ [4 c: a0 h8 o3 `　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。

　　苹果鸡
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　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。

& P% m( x: j  D+ l　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。

  q3 N- r% C) x( i. [　　做法：
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( U; `/ K) u  l1 d+ L　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。
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& T& p5 R6 I7 P　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。

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