4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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  t( h; \; ^) w6 M+ c1 v　　虾味鸡

: N# u4 J" M2 s: n1 H) C　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。

　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
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　　做法：
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% p( r2 n( h: H! \7 {　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。

　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。
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4 X! `" F; Y, }　　蘑菰炖鸡
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" C, l2 u8 t1 w! n$ A7 l$ f　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。

- l1 d6 I  ?- J' q3 m% a　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。

　　做法：

/ r* r4 B& O' |. X　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。

) s2 p- D4 S/ D3 ]8 n4 R　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
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6 o9 j0 _3 e1 Z　　苹果鸡
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　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。

% q5 ~/ R/ |% L4 n" c　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。

　　做法：
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　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。

1 H( L6 B+ x; c) ^' Z; o$ q　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
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