4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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4 e& b- Y" F2 d- o9 T# ?1 a　　虾味鸡

2 h8 ]0 x# @, K# l# T% j　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。

' G- f" N" ]: i' Q  S1 y　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

* Q. M" I; A3 B4 l5 T" D- c0 \; \　　做法：
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6 ^& t( f$ k8 s! h& H　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。

4 q* e) @3 w. c3 C/ Z　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

" L) U, W0 R9 C. `! H# Z　　蘑菰炖鸡

. G1 b1 N& v% o! S9 ]9 a　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。

3 N7 c: [7 i# b% x) D$ r7 {6 c6 _　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。

$ I. |, o8 t; O  X, J　　做法：

　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
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　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
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4 b" R6 h% C( p2 }$ z( q  w# H　　苹果鸡
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9 M3 B" @, w# Q, C　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。
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　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。

# \& ]0 ^# D/ T& d　　做法：
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　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。

; G: O+ q) ~$ K& W6 p. W　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
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