4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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　　虾味鸡

% v2 K! e* z) P' @3 L　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。

- y% K' ~3 G' f8 j) W' e) E/ c5 ~　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
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6 N# ]4 {; O3 g* s* n: M　　做法：
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　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。

* A1 K$ B2 h! I) r( o$ ^) Z　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。
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1 u& K" T3 y! N( i' y　　蘑菰炖鸡
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　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。

7 g' f& T8 L2 @& P7 h6 F. w3 O　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。
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　　做法：

　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
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6 y6 g$ U) t9 H/ j3 X　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。

　　苹果鸡

　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。
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8 ?* h, Y7 j) q* Z8 |' Y　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。

　　做法：
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% ^! f9 z) R& g. Q% V* w　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。
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& {0 K+ v. `) \3 ~' _5 p, x　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。

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