乱炒菜谱之：叉烧萝卜糕

老王婆

原材料：1.粘米粉（一包，在SUPERSTORE和所有的中国食品店都有卖）和一点糯米粉
3 f4 r" L2 |3 d; u1 `        2.叉烧一中块
" ?  x; x( U8 `4 W; r- [1 y0 o$ O        3.虾米（用虾皮也行，就不用切了）100克
2 w1 M+ U  ?2 B/ ]7 o% J. c; O        4.白萝卜半斤左右，去皮切丝（中粗的丝就可以，不用太细）
$ n/ N0 a+ u4 r调味料：油，盐
做法：
1.叉烧肉切丁；虾米泡软切末
2.锅中倒入油，油热后爆香虾米末，依次加入叉烧丁，萝卜丝翻炒，加入盐拌炒均匀成馅料
3.粘米粉和糯米粉加水调匀（可以多加些水，调出来像豆浆那么浓就好），用火煮至浓稠糊状（煮的时候一定记得小火，并且不断地搅拌，防止米粉沾锅底，有糊味）。
3 \! {  c% j' [: s: x  N* o4.拌入馅料，蒸笼上刷油，把拌好的糊倒入蒸笼内，铺平成型，蒸20分钟左右即可。
% |; @4 L* a1 c5 K5 w叉烧萝卜糕可以蒸好了就吃，也可以用平底锅加葱煎一下再吃。味道还不错。

今晚打老虎

上P 才有说服力

老王婆

上P 才有说服力
- t4 ~6 K1 D# `* M今晚打老虎 发表于 2009-11-13 17:05

: h4 u7 ?! t5 Q. E4 B9 F  N' g$ ?呵呵，不好意思，吃完了，没相片。