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金腿千千结

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鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-12 11:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主料:金华火腿、豆腐皮
" S8 A  j* ^" a$ c) r5 T
/ T# H$ U' b- h* {/ T; Z/ a  辅料:青椒
2 N! A  X, c( b( Z0 H, V( f6 M: a7 p, X
  调料:盐、白糖、水淀粉、料酒、高汤、食用油& z" N) r) x! N$ v

& C) s* c" K. O: w7 u' v! {  做法:: U& n* z) ]6 e% t, @# N: d
! U* p- X* [$ s
  1、将火腿、青椒切成条;9 z/ n5 f  k: z" d; z8 e. e4 O
/ s7 A: l) P8 T8 K( B  d
  2、将豆腐皮切成宽条系成结,用开水焯一下沥干水份装入盘中,加入料酒、盐、白糖、鸡精、少量高汤拌匀,摆入火腿条,放蒸锅中蒸10分钟取出;
; m/ W4 q; v: k9 W0 \
0 i' k! R; S5 S  3、坐锅点火放入油,油热放入青椒丝,倒入蒸好的豆皮结、火腿条、少许高汤、料酒、适量白糖、盐、鸡精、鸡油翻炒均匀,出锅前淋入水淀粉即可。  u/ l+ n  X& Z- V

9 R! Y) c" Y. x* C/ d3 l+ U6 d  特点:味香醇浓。
* q+ R7 a' e1 G) D# r5 s( }7 A! h& [6 J/ R& Z; d
  天天提示:豆腐皮性味甘、平。有清热利肺、止咳消痰、解毒止汗的功效。豆腐皮含有烟酸、钙、铁、锌、镁、钠、硒等多种微量元素。
090501_11226.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-12 22:12 | 显示全部楼层
色香味具全!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-13 13:05 | 显示全部楼层
yeah
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-13 13:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
ding
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-13 13:12 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-15 13:34 | 显示全部楼层
Golden thousands of knots!
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