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金腿千千结

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鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-12 11:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主料:金华火腿、豆腐皮5 G% y1 U2 p2 }5 L) j! r0 D

, o8 p. ^* n' U8 A) F1 V  辅料:青椒1 S& a) [! f1 y% f' Q6 W

) l* k, b' V- z( i  调料:盐、白糖、水淀粉、料酒、高汤、食用油* O5 K/ j7 ]) x! O2 \, |

$ ?* H. V* }/ `$ D7 J! Y2 O; o  做法:
8 R3 \2 e. P0 R# a' s" \2 V& U$ G3 c! P; X8 o
  1、将火腿、青椒切成条;
9 t8 r0 n% k: b& L% R- p8 H; c5 r1 X- o. r
  2、将豆腐皮切成宽条系成结,用开水焯一下沥干水份装入盘中,加入料酒、盐、白糖、鸡精、少量高汤拌匀,摆入火腿条,放蒸锅中蒸10分钟取出;' t  f& n8 k: \: g! P) ~: C- F

5 x; r. d" l/ _6 Q2 {  3、坐锅点火放入油,油热放入青椒丝,倒入蒸好的豆皮结、火腿条、少许高汤、料酒、适量白糖、盐、鸡精、鸡油翻炒均匀,出锅前淋入水淀粉即可。
: n; p) i5 ?2 ~, G8 j2 V; s( t  o( G% n9 d
  特点:味香醇浓。, J( m, F8 J, v: j1 C7 }

0 T$ ~  g- e7 u' D3 Y/ ]  天天提示:豆腐皮性味甘、平。有清热利肺、止咳消痰、解毒止汗的功效。豆腐皮含有烟酸、钙、铁、锌、镁、钠、硒等多种微量元素。
090501_11226.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-12 22:12 | 显示全部楼层
色香味具全!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-13 13:05 | 显示全部楼层
yeah
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-13 13:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
ding
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-13 13:12 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-15 13:34 | 显示全部楼层
Golden thousands of knots!
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