炸菊花虾包

松杉

原 料：
. f2 U5 u: j5 n; k虾 仁 250 克
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( \; a, n1 O8 y! e3 `) t) [猪 大 油500 克

鸡 蛋 清3 个

水 发 海 参

$ ^6 X  ]3 P/ W冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

( A, [7 \- Z, O. c2 t  

制 法：
" x4 L! m8 T! G/ q% _
3 ]3 L" |0 n) t1 i8 r" b1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
5 M, K+ Q1 H3 h1 |" [2 C
, Q3 z  ~7 B$ j. }2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
0 ^4 _% p/ o0 C
9 g. s& K2 U% G$ t  ~4 A3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!